1、把豬肝放在水裡沖洗一下。
2、等豬肝表面沖洗後，把整塊豬肝切成薄片。
3、切好後再次放水裡再洗一下，把裡面的血沖洗下。
4、把洗好的豬肝撈起來，裡面加入2g鹽，攪拌一下。
5、接著放入8g醬油，如果喜歡帶點甜味，可以加1g糖，這裡是沒有加哦。
6、然後再放入10g黃酒攪拌勻均。
7、最後，再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻，放置著醃製15分鐘即可了。
