1、食材：豬心1顆、姜兩小節、紅棗15粒、黃耆適量、桂枝適量、鹽適量。
2、豬心洗淨，切自己喜歡口感大小。
3、下滾水，燙去血水。
4、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、桂枝過水洗淨，放入燉豬心的盅裡。
5、然後放入川燙好的豬心，加入清水,淹過豬心高兩到三公分即可。
6、最後放入電鍋，外鍋放一杯水，跳起悶1下,加入米酒少許，然後再1次，跳起再依個人口味調味上桌.
