1、食材：雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、鍋中倒入油，油熱放入香腸翻炒改中小火。
3、放入蔥蒜炒香。
4、放入雞腿菇翻炒一定要炒出水分，變軟才好吃。
5、放入糖，一勺生抽，順著鍋邊加入適量開水，放入青紅辣椒。
6、片刻後加入少許蠔油即可出鍋。
