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南瓜油酥的制作方法 南瓜油酥的制作方法介绍
1、100克面粉里加入50克玉米油,揉成光滑的油酥面团。2、150克面粉加入50克玉米油和60克热水,揉成水油面团。3、水油面团揉至扩展阶段,出膜为止。4、两种面团滚圆后饧15分钟。5、准备好以前做好的南瓜蓉。6、油酥和水油面...
12-24
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安徽油酥烧饼的做法和配方 安徽油酥烧饼如何做
1、食材:普通面粉(制作酥皮)260g,细砂糖(制作酥皮)10g,酵母粉(制作酥皮)3g,食盐(制作酥皮)2g,清水(制作酥皮)136g,食用油(制作酥皮)25g,普通面粉(制作油酥)206g,食用油(制作油酥)103g,食盐(制作油酥)1小勺,五香粉(制作油酥)2小勺。2、取一个盆子,盆中...
02-07
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正宗油酥火烧的做法 怎么做油酥火烧
1、主料:中筋粉300g、低粉150g、猪油150g。2、辅料:盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。3、油酥(低粉150g,猪油75g),油皮(中粉300g,猪油75g,温水165ml,酵母一大勺)盐,糖,花椒粉适量。4、肥肉切丁,干锅小火,炼油,油越来越多,一碗猪...
11-27
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怎样做油酥炸饼好吃 油酥炸饼做法
1、准备月饼,糯米粉,白沙糖,油。2、把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里,用凉水开成面团,把面团分成数小团。3、用150克的水,烧开。水开后,把粉团放进去煮。4、把一小块一小块的粉团放进热水里面煮,煮熟后加糖,75克的粉团就...
09-26
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油酥烧饼怎么做好吃 油酥烧饼如何做好吃
1、食材明细:主料:发面团适量,辅料:食用油适量、食用碱适量,配料:盐适量、老抽适量、白糖适量。2、发面团。3、发面团加少许碱揉匀。4、碗里放入面粉,盐,五香粉,少许白糖,倒入晾凉的熟油,拌匀。5、发面团擀成大薄片,抹上油酥。6、...
08-05
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油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼的制作方法
1、材材:玉米油25克。2、做油皮和油酥的面粉分开,玉米油也称好分开,尽量用植物油做。3、油皮所有材料(包括盐)放入盆内,用筷子搅拌成絮状。4、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟,醒面期间做油酥:锅烧热,倒入玉米油。5...
11-01
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食用油酥怎么做 油酥饼中的油酥怎么做
1、材料准备:面粉100g、猪油(食用油也可以)100g、盐专3g2、面粉里加入适量猪油,面属粉与油的比例1:1,假设面粉100g,猪油也是100g,建议使用猪油,比较香。3、把油放到面粉里,一边加一边搅拌,搅成面团状都可以,晾凉即可。...
07-05
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安徽油酥鸡蛋饼怎么做好吃 安徽油酥鸡蛋饼的做法
1、食材:面粉200克、沸水适量、凉水适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油酥面粉2勺、植物油2勺、葱花适量。2、面粉加入沸水,搅拌成絮状。3、放凉后再一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。4、饧面时准备油酥:面粉...
04-15
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油酥南瓜饼的做法 送给喜欢的你
1、准备南瓜泥,奶粉稀释一下2、加入面粉发酵粉3、和成面团醒发一小时4、面发好了。准备花生油烧热放入面粉,黑芝麻做成油酥。5、面团擀成薄片,抹上油酥。6、卷起来切成若干份,做成小饼7、不粘锅烧热放入少许花生油,放入餅...
08-05
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油酥葱油饼怎么做的 油酥葱油饼如何做的
1、食材:普通中筋面粉300克、沸水130克、凉水30克、油适量、大葱1根、盐适量。2、开水满满倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在加入凉水和成面团。3、和好的面团表面揉光滑饧15分钟。4、开始制作油酥:碗里加入5勺...
06-13
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油酥豌豆怎么做才香 如何制作香酥豌豆的教程
1、干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了,不要泡到发芽了。2、滤干水。拿吸水厨房纸擦或者在锅里干炒一下炒干点水分。这样不怕爆。然后觉得炒的没水了就加油。与豆子齐平即可,开中火,不用搅拌,可以去干...
08-05
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徐州油酥鸡蛋小饼的做法窍门 徐州油酥鸡蛋小饼怎么做
1、材料:面粉,鸡蛋、炒面+葱花+色拉油+盐。2、取适量面粉,加少许盐(为了使面团劲道些),温水和面。3、揉成光滑的面团,放置醒面。4、调配油酥:炒熟的芝麻面粉,切碎葱花,些许盐,加食用油搅拌均匀放置。5、将醒好的面团,再次翻揉。随...
12-05
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烧饼烤箱怎么做 烤箱版油酥烧饼做法分享
1、材料:面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水。2、步骤:(1)将面粉中放入盐搅拌均匀,然后再加入一小勺酵母。(2)倒入温水,揉成团,盖上保鲜膜或醒布,醒10分钟。(3)在面团表面涂上一层油,用保鲜膜包裹,继续醒60分钟。(4)取半碗面粉,加上...
10-12
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油酥烧饼的做法
油酥烧饼是一种流行的传统中国面点,它外皮酥脆,内里软糯。下面是制作油酥烧饼的详细步骤:材料:-面粉:500克-油酥:200克-温水:适量-盐:适量-葱花:适量-白芝麻:适量步骤:1.面团的制作:将面粉倒入一个大碗中,并逐渐加入适量的温水搅拌...
12-26
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做油酥煎饼怎样不塌下 做油酥煎饼不塌下的方法
1、取面粉加水加1克盐和面,将面和光揉一分钟扣上盆醒面。2、五分钟后再次揉面,揉五分钟后再次扣上盆醒面。3、取两勺面粉,加3克盐和5克花椒粉,再加入一大勺热油,搅拌均匀备用。4、再次醒面十分钟后,揉面2-3分钟,然后揉成长条...
11-26
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麻酱油酥怎么做 麻酱油酥的做法
1、酵母温水化开,放10分钟,倒入全麦粉中,加入白糖,揉成软的面团,饧发半小时。2、自制花椒面:将花椒倒入干净炒锅,小火焙至花椒变焦黄,盛出倒在案板上,用擀面杖研磨细碎,备用。3、将饧好的面团擀成薄饼状,厚度约3mm。将麻汁、豆腐...
08-05
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发面油酥烧饼的做法 发面油酥烧饼怎么做
1、先做好油酥:少许的面粉,加入适量的盐和五香粉搅拌均匀2、食用油烧热后浇到面粉上,油的量以油酥糊能流动为宜,最后可以再放入一点熟芝麻,这样吃起来更香。做好的油酥备用。3、自己做的米酒加入水,先加250克左右的面粉和...
08-05
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自制油酥花生米的小妙招 油酥花生米的做法
1、把准备好的花生米冷油下锅,油要多一些,没过花生米。2、加入一个大蒜,开小火慢慢炸,不能着急,等待花生米水分蒸发。3、花生米开始噼里啪啦的响,看锅里的大蒜,待大蒜炸成金黄色,花生米就可以出锅了,喷上少量多数白酒会更脆,冷...
11-29
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油酥制作的技巧 油酥的做法及配方
1、食材:面粉200克、醇母3克、植物油适量、盐适量。2、面粉、酵母分别倒入盆里,搅拌均匀后,将温水边倒入边搅动,搅成棉絮状,直到盆中无干粉。3、用手将面粉揉至光滑不粘手,和好的面不要太硬,比包饺子的面稍软一些,也可根据自...
12-23
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油酥花生米怎么做才脆 油酥花生米超家常做法分享
1、生花生米,洗净,空去水份。2、如果没有时间空去水份,也可以倒在炒锅里,干锅小火,把花生米炒去水份。然后冷油倒进去,没过花生米即可。3、中火能够感觉到油温温热,就要立即关小火。要注意锅铲一直翻炒,才能让花生米均匀受热...
06-13
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油酥小饼如何做 怎么做油酥小饼
1、面粉200g,温开水100g,油,色拉油适量,油酥适量,芝麻适量,椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中我们来做油酥,将色拉油烧热。6、将烧热的色拉油和椒盐一同放入...
07-24
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油酥的做法及配方 做法和配方是怎么样的呢
1、先做油皮:面粉和盐放入盆中,倒入开水,搅拌成絮状,加入冷水和油,揉成柔软光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。2、再做油酥:锅中倒油,放入面粉,开小火炒香后关火,晾凉备用。3、油皮面团擀成长方形面片,抹上油酥,撒少许花椒粉,由上到...
08-15
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油酥角的储存方法 教你油酥角的储存方法
1、油酥角为油炸食品,油炸食品冷却后,用保鲜袋包装起来,这样会保持油炸食品的酥脆。油炸的食品,不宜炸的过多,以防放的太久,即使用保鲜袋包装保存,也不能放太久,不然风味口感受到影响。2、不能放冰箱里,把油炸食品放入密不透风...
04-20
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重庆油酥鸭做法和配方 重庆油酥鸭的烹饪方法
1、主料:净肥鸭1只(约1500克)。辅料:姜片10克,葱段10克,白酒15克,精盐20克,五香粉5克,饴糖水15克,香油5克,熟菜油1000克(实耗60克)。2、将肥鸭治净,沥干水分,用竹签在胸、腿等肉厚处戳若干洞。将姜片、葱段、白酒、精盐、五香粉...
10-21
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潮汕油酥面怎么吃 潮汕油酥面制作方法
1、准备好面条和辅料。2、烧开一锅水,下面条煮熟沥干盛碗里;3、另外烧一锅水或高汤,(两锅同时进行最好)下肉饼,猪板筋,用盐生抽生粉和油腌制过的肉片,虾,鱿鱼;烧开后下青菜,加适量盐,家里有吃鸡精的可以放点鸡精。4、再次烧开后把...
06-16
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