1、水開後煮6分鐘。
2、煮西紅柿湯煮很長時間會把它煮爛，雖然煮到出了稠汁的程度，但事實上這樣做反而物極必反，要想口感最佳的西紅柿湯，應該等水燒開後開始計時6分鐘。而且西紅柿去皮之後，口感更佳。另外，煮西紅柿湯可以搭配雞蛋、肉類、牛腩一起煮。
