1、土豆切塊（最好切大顆一點）。然後入油鍋炸至金黃撈出過油備用。
2、牛肉切粒或者切片都可以。鍋裏放點薑片，燒開水，牛肉焯水變色後撈出備用。
3、鍋裏放點油，放入洋葱炒至變半透明後加土豆翻炒放入調好的醬汁。
4、蓋上鍋蓋大火燜至醬汁收汁至1/2。
5、待醬汁收汁至1/2的時候放入準備好的牛肉翻炒入味。嘗味，根據個人喜好增加調味即可。
