1、用料：茼蒿、蒜、鹽、雞精；
2、茼蒿洗淨切段，蒜切成碎末；
3、鍋中底油燒熱，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒軟；
4、最後加入其他調味炒勻，出鍋即可；
5、其實茼蒿本身自有一股鮮嫩質感，不必添加太多的調料，添加的多反而會掩蓋了原有的本味。再加上茼蒿本就鮮嫩，不必大火猛炒，輕輕地即可，按照上面這3步，就能做出清脆爽口的茼蒿了。
