可以做茼蒿炒雞蛋，具體做法如下：
1、材料：茼蒿300克、雞蛋3個、色拉油、鹽、雞精、葱薑蒜末。
2、茼蒿洗淨用熱水焯一下，取出切段。
3、雞蛋攪均勻，鍋內加油炒嫩熟，取出。
4、鍋內加底油，放葱薑蒜末炒香，放入茼蒿然後放雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽雞精調味即可。
