煮熟的豬肝醃製方法 煮熟的豬肝醃製步驟

1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，保存的時間比不放鹽要久。

2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（保存2-3天）。

3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷藏。

4、整個煮熟的豬肝，放入冰箱急凍，想吃的時候再從冰箱拿出來解凍，再炒即可！

5、如果有條件的話，可以把豬肝用鹽醃製1-2天后，用柴火煙薰成臘豬肝，這個可以放入冰箱，隨時吃隨時取出炒熟食用即可。

6、如果沒辦法用煙燻，可以加鹽煮熟後，太陽底下曬幾天，等水分乾的差不多後，再存入冰箱。