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油酥製作方法 自制油酥的做法
1、工具/原料:碗,油2、方法:小半碗麪粉裝入碗中,澆入少許鹽攪拌均勻。3、倒入十三香在麪粉碗中。4、用小勺進行將鹽、十三香攪拌均勻。5、攪拌均勻後,油鍋燒熱油。7、將熱油倒入碗中,然後進行攪拌。8、攪拌均勻後,可以用來烙...
07-03
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油酥蝦皮紫菜湯的家常做法 油酥蝦皮紫菜湯的做法
1、材料:蝦皮適量,紫菜適量,大骨湯適量,雞蛋適量,酥油適量,大蒜適量。2、將新鮮大骨洗淨,過開水洗淨血污。3、加薑片小火熬製2小時。4、取適量湯水,燒開。5、放入紫菜,雞蛋打散,加鹽味精。6、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。...
01-07
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油酥的做法及配方 做法和配方是怎麼樣的呢
1、先做油皮:麪粉和鹽放入盆中,倒入開水,攪拌成絮狀,加入冷水和油,揉成柔軟光滑的麪糰,蓋保鮮膜靜置30分鐘。2、再做油酥:鍋中倒油,放入麪粉,開小火炒香後關火,晾涼備用。3、油皮面團擀成長方形面片,抹上油酥,撒少許花椒粉,由上到...
08-15
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怎樣炸油酥豆好吃又簡單
功效:炸油酥豆可以增加蛋白質的攝入量,提供能量,增強肌肉功能,同時也是一道美味的零食。材料:-黃豆:300克-植物油:適量-鹽:適量做法步驟:1.將黃豆洗淨後用清水浸泡4-6小時,然後瀝乾水分。2.將豆子放入炒鍋,用中小火炒熟,直到變得...
05-03
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油酥燒餅怎麼和麪 這樣你學會了嗎
1、取麪粉50g,倒入鍋中,小火加油拌勻,熬出面香味,製成酥面備用,將剩餘麪粉加入水抄勻,醒發一段時間。2、把麪糰揪成很小的劑子,擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻,把劑子由外向裏捲起來,兩頭抹點油,用手按扁。3、再...
08-05
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油酥的製作方法 油酥做法
準備材料:發麪團、食用油1、一塊發麪揉成長條。2、等分成幾個小麪糰。3、將小麪糰搓成長條。壓成片狀均勻抹塗料。4、面片從頭捲到尾,壓成圓餅。5、鍋中倒入適量油,烙做好的油酥。6、烙至兩面金黃即可。...
07-20
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發麪油酥的做法和配方 發麪油酥的正宗做法
1、麪粉200克、醇母3克、植物油適量、鹽適量。2、方法:麪粉、酵母分別倒入盆裏,攪拌均勻後,將温水邊倒入邊攪動,攪成棉絮狀,直到盆中無干粉。3、用手將麪粉揉至光滑不粘手,和好的面不要太硬,比包餃子的面稍軟一些,也可根據自...
10-21
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油酥麻花的家常做法 如何做油酥麻花
1、用料:麪粉200克、清水110克、糖10克、鹽2克、麪粉140克、豬油70克。2、把糖和鹽放入清水中,攪拌到糖和鹽融化,把融化後的糖水倒入麪粉中,用筷子攪拌成面絮,再用手揉成光滑的麪糰。3、油皮揉好後用保鮮膜包好,防止表面吹...
05-03
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油酥花生教程 油酥花生步驟
1、取適量的花生米,清洗乾淨,瀝掉水分。2、冷鍋冷油,一定要記住,這就是這道小菜的最大竅門。3、倒入花生米,翻炒,使每個花生米上都均勻地裹着一層油。4、這時,開火,先開大火,時不時地翻炒一下。5、待聽見花生米因為受熱開始“...
06-26
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晉南油酥的製作方法 晉南油酥怎麼做
1、酵母粉用温水化開,邊倒入麪粉邊拿筷子攪拌。2、沒有乾麪粉再下手和麪。3、麪糰和至光滑,常温醒發兩個小時,徹底醒發至蜂窩狀即可。4、醒發的空隙調油酥,麪粉裏放入五香粉,熱油淋,再加鹹鹽,鹽稍多點。5、案板抹油,醒發好的...
06-02
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麻醬油酥怎麼做 麻醬油酥的做法
1、酵母温水化開,放10分鐘,倒入全麥粉中,加入白糖,揉成軟的麪糰,餳發半小時。2、自制花椒麪:將花椒倒入乾淨炒鍋,小火焙至花椒變焦黃,盛出倒在案板上,用擀麪杖研磨細碎,備用。3、將餳好的麪糰擀成薄餅狀,厚度約3mm。將麻汁、豆腐...
08-05
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油酥做法步驟 油酥做法步驟簡述
1、麪粉、酵母分別倒入盆裏,攪拌均勻後,將温水邊倒入邊攪動,攪成棉絮狀,直到盆中無干粉。2、用手將麪粉揉至光滑不粘手,和好的面不要太硬,比包餃子的面稍軟一些,也可根據自家麪粉的吸水量決定水的量。3、蓋上屜布或是保鮮膜...
06-10
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油酥放兩天會不會壞掉 油酥放兩天會變質嗎
1、油酥放兩天一般不會壞掉。2、自制的油酥由於沒有任何防腐劑,存放時需要裝入保鮮袋,封口後放到陰涼乾燥通風地方,防止油酥發黴。3、油酥最好放在常温狀態下存放,不要放入冰箱中保存,冰箱相對潮濕,存放冰箱後油酥酥脆的口...
06-14
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油酥小燒餅的做法 油酥小燒餅的製作方法
1、材材:玉米油25克。2、做油皮和油酥的麪粉分開,玉米油也稱好分開,儘量用植物油做。3、油皮所有材料(包括鹽)放入盆內,用筷子攪拌成絮狀。4、再用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒面30分鐘,醒面期間做油酥:鍋燒熱,倒入玉米油。5...
11-01
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油酥包子的做法及配方 油酥包子的做法及配方是什麼
1、麪粉800克、肥肉300克、胡蘿蔔1根、白菜4片、十三香1勺、雞精1勺、白糖1勺、鹽1勺、酵母粉5克。2、肥肉放油裏炸去油分,油酥炸好撈出,胡蘿蔔打碎,白菜打碎,油酥打碎,所有餡料放入碗中,放入雞精,鹽,十三香和白糖,放油,麪粉加...
12-30
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燒餅油酥怎麼做 如何製作油酥
1、油酥是用麪粉和一些動物油脂混合製作而成的,一般用在一些酥餅、餅乾等點心中,吃起來口感非常的鬆軟香酥。製作油酥一般還會用到鹽、香辛料材料,可以使製作出來的油酥味道更香濃。2、製作油酥選用的麪粉一般為中筋麪粉...
03-10
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油酥餡料怎麼做 油酥餡料做法
1、準備好所用食材,中筋麪粉330克,温水200克,酵母3克,白糖10克,食用油20克。2、先做一個油酥備用:取30克麪粉,把食用油燒熱澆在麪粉裏攪拌均勻即可。3、做一個糖餡:三大勺白糖加兩勺麪粉攪拌均勻備用。4、粉里加入酵母、温水...
01-07
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油酥燈怎麼供奉
油酥燈供奉一般遵循以下步驟:1.準備祭品:在供奉油酥燈之前,準備好香爐、香、花、水果、茶葉等供品。2.準備油酥燈:將油酥燈放置在一個適當的位置,確保周圍沒有易燃物品。點燃油酥燈並保持燭火穩定。3.心誠供奉:在供奉的過程...
03-12
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做油酥煎餅怎樣不塌下 做油酥煎餅不塌下的方法
1、取麪粉加水加1克鹽和麪,將面和光揉一分鐘扣上盆醒面。2、五分鐘後再次揉麪,揉五分鐘後再次扣上盆醒面。3、取兩勺麪粉,加3克鹽和5克花椒粉,再加入一大勺熱油,攪拌均勻備用。4、再次醒面十分鐘後,揉麪2-3分鐘,然後揉成長條...
11-26
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油酥製作的技巧 油酥的做法及配方
1、食材:麪粉200克、醇母3克、植物油適量、鹽適量。2、麪粉、酵母分別倒入盆裏,攪拌均勻後,將温水邊倒入邊攪動,攪成棉絮狀,直到盆中無干粉。3、用手將麪粉揉至光滑不粘手,和好的面不要太硬,比包餃子的面稍軟一些,也可根據自...
12-23
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油酥蒸餅怎麼做 需要添加什麼配料呢
1、麪粉30克加入2克鹽;加入3克十三香粉;再加入2克孜然粉;鍋中放少許油,油熱後交在拌勻的麪粉碗中。2、成油酥,晾後用;發麪醒發好,揉成團用擀麪杖擀薄;抹均油酥面;重疊成長方形。3、抹少許油酥面左右在重疊;成豆腐塊形,鬆弛十分鐘...
07-14
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發麪油酥燒餅的做法 發麪油酥燒餅怎麼做
1、先做好油酥:少許的麪粉,加入適量的鹽和五香粉攪拌均勻2、食用油燒熱後澆到麪粉上,油的量以油酥糊能流動為宜,最後可以再放入一點熟芝麻,這樣吃起來更香。做好的油酥備用。3、自己做的米酒加入水,先加250克左右的麪粉和...
08-05
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油酥花生米怎麼做才脆 油酥花生米超家常做法分享
1、生花生米,洗淨,空去水份。2、如果沒有時間空去水份,也可以倒在炒鍋裏,幹鍋小火,把花生米炒去水份。然後冷油倒進去,沒過花生米即可。3、中火能夠感覺到油温温熱,就要立即關小火。要注意鍋鏟一直翻炒,才能讓花生米均勻受熱...
06-13
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安徽油酥雞蛋餅怎麼做好吃 安徽油酥雞蛋餅的做法
1、食材:麪粉200克、沸水適量、涼水適量、雞蛋1個、葱花適量、鹽適量、油酥麪粉2勺、植物油2勺、葱花適量。2、麪粉加入沸水,攪拌成絮狀。3、放涼後再一點點加入涼水,揉成柔軟的麪糰,餳面半小時。4、餳面時準備油酥:麪粉...
04-15
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正宗油酥鴨的做法 怎麼做油酥鴨
1、原料:主料:淨肥鴨1只(約1500克)。2、輔料:薑片10克,葱段10克,白酒15克,精鹽20克,五香粉5克,飴糖水15克,香油5克,熟菜油1000克(實耗60克)。3、將肥鴨治淨,瀝乾水分,用竹籤在胸、腿等肉厚處戳若干洞。將薑片、葱段、白酒、精鹽、...
01-05
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