1、材料：蝦100克、冬瓜50克。
2、做法：
（1）將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。
（2）冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
（3）蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。
3、減肥原理：冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
