1、白醋加水可以開胃，促進唾液和胃液的分泌幫助消化吸收，使食慾旺盛，容易消食。
2、白醋加水還可以很好的抑菌和殺菌，能有效預防腸道疾病，流行性感冒和呼吸疾病等。
3、醋還可以調節血脂，預防心腦血管疾病的發生，經常喝醋水行可以使肌膚變得更加細膩嫩白。
4、白醋加水還可以促進糖與蛋白質的代謝，可以防治肥胖。
5、但白醋加水飲用不得過量，特別是胃酸的人，儘量少喝。
