扇子骨怎麼做才好吃 扇子骨的做法

1、用料：豬扇子骨1大塊、生薑20克、大蒜10克、鹽少許、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小塊，用清水沖洗乾淨，瀝乾水備用，生薑去皮後洗淨切碎，大蒜拍扁去皮後剁碎備用。

2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的薑末和蒜末，用手抓勻後醃製4小時。

3、將醃製好的扇子骨放到墊了油紙的烤網裏。

4、接着放到預熱至200度的空氣炸烤箱中層，選空氣炸功能烤12分鐘左右。

5、烤至6分鐘的時候取出烤網，將豬扇子骨翻一個面，放回烤箱繼續烤6分鐘。

6、取出烤好的豬扇子骨，表面撒上少許孜然粉和辣椒粉即可。