1、原料：雞爪子若干、滷水汁、水、薑片適量。
2、首先將雞瓜子洗淨，剪去指甲，然後放入油鍋過油。
3、滷水汁和水按1：4放到鍋裏，加少許薑片，大火煮開後，轉小火燜至雞爪子的皮筷子可以輕鬆插入，滷水燜鳳爪即可完成。
