1、用料：地皮菜、豬骨、紅棗。調料：姜、鹽、雞精。
2、將地皮菜洗淨；
3、骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清；紅棗切一道，不需要切成兩半；拍兩大塊姜；
4、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸；
5、用湯勺把湯麪上的浮沫撇去，撇乾淨後，放入地皮菜、紅棗和姜；
6、慢火煮1小時左右，加入鹽和雞精調味即可。
