1、材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
2、瘦豬肉洗乾淨切片，飛水。
3、冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段。
4、水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘後，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可飲用。
