1、根據個人而定要準備多少的量，把雞蛋打碎，青菜清洗乾淨備用，然後接下來開始煮麪條，燒水，放入適量的鹽，滾開之後再下面條，鍋裏沸騰時關火。
2、撈出麪條，過冷水，然後濾去冷水，擱置一旁。
3、熱油，倒入之前打好的蛋液，加入香腸，翻炒均勻。
4、再加入青菜，翻炒均勻。
5、倒入麪條，加入適量的醬油，鹽，翻炒均勻。
6、直到看着醬油均勻包裹麪條，色澤一樣即可盛出。
