1、食材用料：油適量、鹽適量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、澱粉一小勺、鹽適量、油兩勺、澱粉一勺、料酒一勺。
2、把青菜洗好。
3、將瘦肉切好，用油，鹽，料酒，澱粉醃製好。
4、肉將水燒開，在鍋里加油。水開後先將肉下鍋，待肉煮散後再將青菜下鍋。
5、煮飯青菜變軟，即可加鹽。
6、青菜瘦肉湯關火，起鍋。
7、這樣一碗清淡可口的青菜瘦肉湯就煮好了！
