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芹菜炒肉片怎麼炒嫩又好吃 芹菜炒肉片怎麼炒
1、芹菜去葉留梗洗淨切段,豬肉切絲備用。2、豬肉絲放入調味盆,放入少許食鹽、蛋清和玉米澱粉。3、拌勻醃製10-20分鐘。4、宜盾普多功能空氣炸鍋選擇深煮鍋,啓動程序煎煮模式,時間20分鐘200度,先燒開水。5、水開之後,將芹菜...
04-12
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黃油蛋做法步驟 黃油炒嫩蛋的做法
1、食材:雞蛋1顆;黃油一枚;海鹽根據個人口味研磨;黑胡椒根據個人口味研磨。2、兩顆蛋打入比較深的碗中。3、用打蛋器不停攪打,直到蛋液表面生成一層細膩的氣泡。4、小火熱鍋,放入一塊黃油,讓黃油融化塗滿整個鍋底。5、倒入打...
11-25
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牛肉怎麼炒嫩又好吃又簡單
要使牛肉炒得嫩又好吃,可以按照以下簡單的步驟操作:1.準備材料:牛肉、生薑、蒜頭、蔥、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、食用油等。2.將牛肉切成薄片或者細絲,注意切割時要與肉紋垂直切割,這樣可以增加牛肉的嫩度。3.將牛...
11-02
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肉絲怎麼炒嫩好吃 怎樣炒出滑嫩的肉絲
1、首先,切肉的時候要看清肉的紋路,要將肉的紋路切段。2、接着是醃製,醃製的時候要先放鹽、生抽、胡椒粉,充分抓勻,讓肉入味。3、然後加澱粉抓勻,肉裏一定要放入澱粉抓勻,鎖住水分,這樣纔會嫩滑。4、抓入澱粉後還要放入香油,不...
08-05
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炒肉片怎麼炒嫩又好吃
要炒出嫩又好吃的肉片,有以下幾個技巧:1.選用嫩肉:選擇嫩肉,如嫩牛肉、嫩豬肉等。如果使用老肉,可以用肉錘將肉片拍鬆,使其更嫩。2.片薄均勻:將肉切成薄片,儘量保持大小均勻,這樣炒制時可以更快更均勻地熟透。3.醬料醃製:將肉片...
11-01
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紅椒玉米家常做法 青紅椒炒嫩玉米粒的做法
1、準備嫩玉米粒。將新鮮嫩玉米去皮,剝下玉米粒,用水淘洗乾淨,然後放在菜籃內滴乾水分。2、青紅椒切成小段備用。3、熱鍋煎玉米粒,火不用太大,多翻動。4、將玉米粒煎至兩面均有點焦黃,然後將剷起備用。5、熱鍋放油,油開後將...
09-02
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牛肉怎麼炒嫩又好吃
牛肉想要炒得嫩又好吃,可以嘗試以下幾種方法:1.牛肉用雞蛋清和澱粉醃製:將切成薄片的牛肉放入碗中,加入適量的雞蛋清和澱粉,攪拌均勻醃製15-20分鐘。這樣可以增加牛肉的嫩度。2.牛肉先用高溫快炒:在鍋中燒熱一些油,將牛肉迅...
12-07
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炒肉片怎麼炒嫩又好吃 炒肉片的做法是怎樣的
1、需要準備的食材:新鮮胡蘿蔔3條、豬瘦肉少許、菜椒一個、姜、蒜少許。2、要像肉質嫩,醃製少不了,先將準備好的豬肉,清洗乾淨,然後切成小塊的薄片,放在碗裏,碗中加入少許鹽、白糖、生粉、胡椒粉、醬油,攪拌一下,放一旁醃製10...
10-05
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牛肉絲怎麼炒好吃又嫩 炒嫩牛肉絲的做法
1、配料:紅辣椒150克,雞蛋清25克。2、調料:花生油100克,醬油15克,料酒10克,鹽5克,胡椒粉2克,味精10克,玉米澱粉20克,姜15克。3、將嫩牛肉切成細絲狀,放盤擱置;4、把紅辣椒洗淨去芯兒後,切成細條狀,擱置;5、將姜洗淨後切成細絲,擱置;6、...
12-18
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蒜薹炒嫩蠶豆如何做 蒜薹清炒蠶豆的做法
1、手剝豆莢。淘洗一次備用。2、蒜薹掰成2寸長的小段。3、鍋中倒入色拉油,油溫9成熱的時候,將蒜薹和豆莢一起倒入鍋中煸炒。4、大火煸炒,鍋中放少許料酒,可以去除豆腥味。第一次放鹽。5、翻炒後,放入冷水150ML,大火燜片刻,...
10-25
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辣椒炒肉片怎麼炒嫩又好吃 辣椒炒肉片如何炒嫩又好吃
1、準備所需原料:豬肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蠔油5克,食用鹽2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,蔥姜各10克,雞蛋一個。2、首先將買回來的豬肉用水清洗乾淨,然後瀝乾水分後,改刀切薄厚均勻的豬肉片。準備一個乾淨的盆,將切好的豬肉...
06-29
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清炒肉片怎麼炒嫩又好吃 清炒肉片嫩滑好吃的做法
1、材料:瘦肉250克、蒜頭3瓣、蔥段適量。2、瘦肉切片,下點醬油跟食用油醃製一下,蔥洗乾淨切段,蒜頭切蒜末備用。3、起鍋燒油下蒜末。4、蒜末稍微焦下瘦肉翻遍,淋點水燜,待肉熟透後淋點勾芡汁再翻幾遍熄火。5、把蔥段芹菜段...
04-12
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炒肉絲怎麼炒嫩 如何做炒肉絲
1、選肉是關鍵。炒肉絲最理想的是選用裏脊肉。但用腿肉、夾心肉也可以。2、要斜着切絲。想要讓肉滑嫩,一定要斜着切絲。俗話說:“橫切牛羊,斜切豬。”所以,在我們能做得到的情況下,最好要把肉絲切得粗細一致,長短一致,並且不...
10-11
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炒嫩雞怎麼做好吃又簡單
炒嫩雞的做法:材料:1.嫩雞胸肉,切成小塊2.蔥薑蒜,切成末3.青椒,切成小塊4.鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精步驟:1.將切好的嫩雞塊用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精醃製20分鐘左右。2.熱鍋涼油,將蔥薑蒜爆香。3.加入嫩雞...
11-01
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瘦肉怎麼炒嫩 瘦肉應該怎麼炒嫩
1、準備用料。豬瘦肉、香菜、黃酒、清水、紅燒醬油、生抽、澱粉、香油、鹽、蔥、姜、蒜。2、豬瘦肉順着紋理切絲,放大碗裏,加一點點鹽、1小勺黃酒和2勺清水。3、用手反覆把肉肉抓勻,讓水充分吃進肉裏。4、再加一點紅燒醬...
10-11
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爆炒牛肉絲怎樣炒嫩 爆炒牛肉絲的做法
1、食材:豆乾1/3盒、牛肉絲半盒、青蔥三根、蒜頭兩顆、辣椒一條、醬油少許、醬油膏少許。2、豆乾切條狀,放入滾水中煮熟後撈起備用。3、牛肉絲稍微用醬油及少許米酒醃10分鐘。4、使用中火將牛肉炒至六分熟撈起備用。5、...
12-07
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炒牛肉怎麼才鮮嫩 牛肉怎麼炒嫩滑好吃
1、食材:牛肉半斤、酸蘿蔔1個、半個辣椒、澱粉、生抽、胡椒粉、花生油等。2、做法步驟:準備一塊牛肉,清洗乾淨後先把它一些白色的筋膜剔掉,然後順着紋路切大塊,再逆着紋路切薄片,炒牛肉一定要挑新鮮牛肉,這樣炒出來的牛肉口...
09-26
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生炒牛肉怎麼炒嫩 生炒牛肉怎麼做嫩
1、牛肉、尖椒、紅椒、生薑、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、啤酒、植物油、食用鹽、雞精2、牛肉切條備用,喜歡吃牛肉絲的朋友,可以切小一點,牛肉凍一會兒,就很容易切小了。3、尖椒和紅椒切好備用,不能吃辣的可以放柿子椒,味道...
06-04
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新鮮嫩筍怎麼炒好吃 怎樣炒嫩筍好吃
1、將嫩筍洗淨切好備用;2、將姜去皮洗淨切好備用;3、將大蒜苗洗淨切好備用;4、在鍋中放入適量肥肉;5、翻炒一會,炒出豬油;6、加入姜沫爆香;7、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中;8、反覆翻炒一會;9、加入適量食鹽;10、加入適量五香粉;11、炒...
09-27
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炒嫩姜肉絲怎麼做 炒嫩姜肉絲的烹飪方法
1、材料:豬肉200克,嫩姜100克,豆瓣醬10克,醬油10克,料酒10克,花生油20克,味精1克,花椒麪3克。2、豬肉、嫩姜洗淨後均切成細絲。3、炒勺置旺火上,加花生油燒至五成熱時煸炒豆瓣醬出香味,然後放入肉絲炒散,烹醬油、料酒,下薑絲炒幾...
03-11
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洋蔥炒羊肉片怎麼炒嫩又好吃 洋蔥炒羊肉片又嫩又好吃的做法
1、食材:羊肉片500克,洋蔥一個,胡蘿蔔一小段,鹽適量,五香粉適量,孜然粉適量,食用油適量,生抽適量。2、鍋里加水、料酒、薑片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉變色即可撈出,這一步主要爲了去除羊肉的羶味。3、焯好水的羊肉,洋蔥切絲,胡...
04-12
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豬肝怎麼炒嫩並且熟了 豬肝怎麼炒
1、豬肝、芹菜、香菜、線椒、小米辣、大蒜、啤酒、蛋清、木薯澱粉、香辣醬、老抽、生抽、蠔油、白糖。2、先把豬肝筋膜去除。再把豬肝切成豬肝丁,放入碗中,然後倒入啤酒清洗下,啤酒洗豬肝可以起到去腥去血水的作用,然後用...
06-07
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嫩嫩筍怎麼做好吃 製作炒嫩筍的方法
1、食材:嫩筍400g、姜4g、大蒜苗20g。2、將嫩筍洗淨切好備用。3、將姜去皮洗淨切好備用。4、將大蒜苗洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量肥肉。6、翻炒一會,炒出豬油。7、加入姜沫爆香。8、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中。9、反覆...
12-27
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肉片怎麼炒嫩 肉片如何炒嫩
1、原料:豬肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蠔油5克,食用鹽2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,蔥姜各10克,雞蛋一個。2、首先將買回來的豬肉用水清洗乾淨,然後瀝乾水分後,改刀切薄厚均勻的豬肉片。準備一個乾淨的盆,將切好的豬肉片放入盆...
10-25
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羊肉怎麼炒嫩 羊肉做法
1、食材:羊腿肉500g、青蒜100g、香菜50g、大蔥2根、菜油40毫升、鹽1/3勺、生抽1湯匙、椒鹽1勺、老抽1勺、料酒1湯匙。2、選擇新鮮的羊腿肉,清洗乾淨,瀝掉水分。3、羊肉切成儘量薄的片,這樣能快炒快熟,口感才嫩。4、羊肉中...
06-07
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