1、材料：麪粉適量。
2、在盆中放入麪粉，加入酵母，拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉麪直至表面光滑，揉好後蓋布或蓋鍋蓋，等待發酵。
4、將發酵好的麪糰拿出揉勻，排掉氣體，先分成等份大小的面塊，表面揉光滑。
5、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘，鍋里加足冷水，將饅頭面坯放入蒸籠，蒸熟即可。
