1、黃油常溫儲存容易壞，一般是冷藏儲存，開封后的黃油應該儘快食用，短時間儲存可在5℃冷藏，雖然可以在-10℃的環境中長期儲存，但會對口感和質量有一定的影響。
2、要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。
3、錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。
4、如果要用到黃油，且一塊下來，剩下的立即放回冰箱。
5、儘量不要反覆冷凍軟化，這會降低黃油的保質期。
