雞汁粉絲湯的做法

雞汁粉絲湯是一道簡單又美味的湯類菜餚。下面是製作雞汁粉絲湯的步驟：

所需材料：
- 雞肉塊（雞胸肉或雞腿肉）：適量
- 乾粉絲：適量
- 高湯或雞湯：4-5杯
- 青菜（如大白菜或娃娃菜）：適量
- 調料：鹽、胡椒粉、醬油、蔥薑蒜

步驟：
1. 將雞肉塊切成小塊。將蔥薑蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中加熱一些油，放入切碎的蔥薑蒜炒香。
3. 加入雞肉塊煸炒至變色。
4. 倒入高湯或雞湯，煮沸後轉小火慢慢燉煮大約20-30分鐘，直到雞肉煮熟變嫩。
5. 將燉煮好的雞肉塊撈出備用。
6. 煮一鍋開水，將乾粉絲放入水中煮熟，撈出備用。
7. 在雞湯中加入鹽、胡椒粉、醬油調味。
8. 將煮熟的乾粉絲放入雞湯中煮一兩分鐘，讓粉絲充分吸收雞湯的味道。
9. 將雞肉塊和切好的青菜放入湯中，再用小火煮1-2分鐘，直到青菜變軟。
10. 最後，根據個人口味再次調味，熄火即可。

建議在上桌前將湯裝在碗裏，這樣可以更好地保持粉絲和青菜的鮮嫩口感。雞汁粉絲湯可以作爲一道營養豐富的湯品，適合全家享用。