1、200度，20分鐘即可，先把金針菇去根部，撕開洗淨，擠幹水份。
2、把烤盤上放錫箔紙，在錫箔紙上刷少許色拉油，再整齊的碼上金針菇，在金針菇的上面均勻的撒上適量的蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3、烤箱上下火調至200度，預熱5分鐘後，將烤盤放入中層烤20分鐘，即可上桌享用。
