1、原料準備：火腿腸2根，雞蛋2個，黃瓜半根，蔥2根，鹽適量。
2、火腿腸、黃瓜切片備用；雞蛋打散放少許鹽打均勻，蔥切短備用。
3、熱鍋倒油油熱倒入雞蛋液，炒香炒熟盛出備用。
4、鍋中倒入少許油，倒入火腿腸炒香再倒入黃瓜翻炒。
5、再倒入炒熟的雞蛋、蔥段再放入少許鹽翻炒均勻即可。
