自制發酵蘋果醋的方法 在家也能自制蘋果醋

1、蘋果醋的原料：青蘋果。蘋果醋的配料：米醋。蘋果醋的調料：冰糖。

2、方法：準備所需材料：米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量；蘋果洗好，擦乾淨上面的水分後切片；再把蘋果片切成丁（直接切成薄皮也可以）；

3、切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內；用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿；往瓶子內倒入米醋；醋的量以沒過所以食材爲佳；拿個保鮮膜蓋一下瓶口，蓋上蓋子就行了；

4、輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方，隔斷時間把瓶蓋開啟一下，讓它透透氣；兩個月以後再拿出來就已經發酵好了，顏色變成黃色的了；

5、放少許在杯子內，以1:8的比例兌入白開水就可以喝了，跟外面賣的蘋果醋一樣的味道哦。