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淮山红烧肉做法图解 教你做简单又好吃的冬季进补菜
1、五花肉洗净切成小块,放在清水中浸泡10分钟。2、锅中放入一点点油,待油温六成热时,将五花肉放入,小火慢慢煸炒至表面发紧,并有油脂析出。3、放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶,继续翻炒至有香味溢出。4、倒入生抽、冰糖和...
08-05
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土豆做什么美食好吃 六个步骤教你做土豆美食
1、首先,准备材料,将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点,再将土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,这样炒出的土豆丝清爽不粘。2、然后,将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末,锅内放油放入花...
08-05
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土家酱饼的酱怎么做 手把手教你做美食
1、锅里放油,油冷时把花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后用漏勺取出不用,只留油。2、再放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红油。3、之后再放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,炒出香味。4、再到入锅了半碗水,小火煮到沸腾...
08-05
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重庆花椒鸡的正宗做法 教你做出正宗重庆花椒鸡
1、三黄鸡一只,土豆、尖椒和红椒都切块。2、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大,小点比较入味。3、调料方面,鲜花椒一把,干辣椒一小把,葱姜片若干。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍,另外还可以加点干花椒啥的...
08-05
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电饭煲怎么蒸黑米 教你做出好吃不停口的黑米饭
1、把黑米和大米按1:1的比例混合;2、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。3、把枣切随放在盆里,然后倒入数滴橄榄油...
08-05
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豚骨汤家常做法 三个步骤教你做美食
1、将豚骨洗干净,放入锅中,加水,放入适量生姜和大蒜,滴几滴料酒焯一下;然后捞出晾凉备用。2、等锅里的油热起来后放入姜蒜,然后倒入豚骨翻炒,翻炒好后加入适量的冷开水进行炖。火候可以根据自己的时间来控制。3、等骨头炖差...
08-05
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怎样做绿豆沙馅 教你做百搭馅料
1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮,上汽煮15分钟。2、煮好的绿豆放铁锅里炒。3、炒的过程中加三次植物油,防止糊锅。4、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常...
08-05
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怎么用水煮栗子才好吃 几步教你做出美味栗子
1、把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。2、再把栗子放入清水中,加盐5克。3、浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。4、全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开...
08-05
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蛋炒饭的步骤有什么 教你做蛋炒饭
1、午餐肉切粒,胡萝卜切粒,小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。2、锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,倒入蛋液炒到凝结盛出。4、锅中留底油,放入米饭炒...
08-05
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洋葱灭像和木耳怎样凉拌 教你做出好吃的凉拌
1、小碗中倒入适量捞汁,加几滴芥末油,搅拌一下,备用。2、干的黑木耳用凉水充分泡发。3、把泡发好的黑木耳焯一下水,放入凉水中过一下,然后捞出来控一下水分。4、然后去掉木耳比较硬的那部分,把比较大的朵用手撕成小块。5、...
08-05
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大鸡腿怎么做好吃又简单 教你做出美味好吃的鸡腿肉
1、准备好鸡腿肉500克。一般在外面市场买回来之后,可以当时让商家给你将鸡腿肉处理一下,你或者选择让他直接给你砍成块状,如果有时间的话,回来自己用小一点的锋利一点的刀子将鸡腿肉全部剔下来也可以。2、锅里倒入1000ml...
08-05
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糖霜黑豆做法图解 教你做出美味零食
1、黑豆洗净泡发4小时。2、200度烤20分钟,10分钟的时候拿出来晃几下继续烤,实际根据各家烤箱脾气,烤干就行。3、砂糖,水入锅,中小火。勺子不停搅拌,刚开始会冒大泡泡,直到泡泡绵密,水分开始挥发,下豆子。4、刚开始会有一点粘性...
08-05
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怎么可以做好吃的菜 四点教你做家常菜
1、家常菜虽然不像餐厅的繁琐,一些最基本的佐料还是要的。比如:油、盐、味精(最好用鸡精,鸡精炒的菜好吃些),蒜、辣椒等。首先,准备好要炒的菜,切好,把蒜捣碎最佳,辣椒切好。2、打开火,把锅放到火上,把里面的油烧干,第一要点,用燃汽...
08-05
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鸭肉怎么做好吃 手把手教你做酸萝卜炖鸭肉
1、新鲜鸭肉剁块备用。2、水中加入料酒,放入鸭肉浸泡30分钟。3、准备好酸萝卜、青红椒泡椒和姜。4、浸泡出血水的鸭肉,清洗干净沥干水。5、酸萝卜,泡椒,生姜全部改刀。6、坐锅点火,不放油直接下鸭肉煸炒。7、一直不停的翻...
08-05
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荷花怎样做菜 教你做出夏日荷花的优雅菜式
1、首先,用料母鸡1只,香菇15克,莲花10克,火腿肉15克,精盐、味精各适量。母鸡去除内脏,入滚开水锅中烫一下,用凉水洗净。2、然后,香姑用清水泡发,切成片,火腿切片,莲花洗净。将母鸡置盆内,放入火腿、莲花片、香菇,加适量葱、姜、精...
08-05
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椰菜怎么煮才好吃 教你做正宗的手撕包菜
1、准备材料,需要准备的材料有包菜,大蒜,花椒,干辣椒。2、处理包菜,包菜用手撕成大块,要注意一定要用手把包菜撕成大块,千万不能够为了偷懒就直接用刀子把包菜切开,这样的做法是错误的,用刀子把包菜切开了以后就会让包菜不入味...
08-05
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金枪鱼怎么吃 几种金枪鱼做法教你做出美味的金枪鱼
1、金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的。也有中餐的,但比较少。2、枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤,但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物。3、冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧,都...
08-05
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家常炖鲳鱼做法图解 教你做出美味开胃菜
1、做法:把鱼收拾好,洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。2、锅烧热,放多一些油。然后下姜片,爆香。下入鱼,炸至外脆里熟,呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键:炸鱼一定要多放点油,而且要烧到七八成...
08-05
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洋葱菜椒茄孑炒牛肉行吗 3步教你做出洋葱菜椒茄孑炒牛肉
1、第一步:牛肉切丁后,用盐,黑椒粉,糖,料酒,生抽腌制至少半小时。2、第二步:将洋葱,菜椒,茄子,切丁,将蒜,姜切丝备用。3、第三步:将菜椒和洋葱还有茄子,分别下锅炒熟,再将牛肉,菜椒,洋葱以及姜蒜一起加入锅内,炒熟后出锅即可。...
08-05
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肉皮冻怎么熬制 手把手教你做出经典爽口小菜
1、猪皮放清水中浸泡2-3小时。2、锅里倒水,凉水焯猪皮。3、焯水到猪皮打卷,软了,捞出。4、把里面的大油用刀刮去,猪毛去掉,切成长条。5、花生,豌豆,黄豆清洗后,提前一晚泡上,泡好后去掉花生皮(也可以不去)清洗一下即可。6、把花...
08-05
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驴肉火烧皮的做法 大厨教你做驴肉火烧皮
1、揉面粉成面团。2、此步骤用料步骤用时:1分钟。3、将面团擀成长方形,并涂上驴油。4、卷起长方形面饼,卷起面饼呈圆柱形。5、将圆柱面块切成小圆柱型,擀至成长方形面饼。6、放入烤箱内烤至焦黄。7、将驴肉切成小细片。8...
08-05
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家庭金针菇肥牛的做法 教你做超简单的金针菇肥牛
1、食材:金针菇、泡菜、肥牛。2、配料:大葱、油、水、盐、生抽。3、大葱切碎备用。4、将金针菇洗净。5、锅中做水。6、水开后,放入金针菇焯熟。7、将金针菇焯熟后捞出。8、锅中倒油预热。9、放入泡菜翻炒。10、倒入一碗...
08-05
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米线煮几分钟 教你做出美味米线
1、米线浸泡以后,开水下锅煮两三分钟就可以吃了。2、过桥米线的做法。浓汤用料:排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g)。米线配料(1大碗量):熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,...
08-05
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肉炖茄子家常做法 教你做出美味家常
1、主料:猪肋条肉(五花肉)100克,茄子500克。辅料:油菜心50克、香菇(鲜)25克、冬笋25克。调料:花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、制作:将茄子洗净去皮,一破四瓣;3、将猪肉切成薄片;4、香菇、冬笋切成片;5、菜心用...
08-05
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烩面怎样和面更筋道 教你做烩面和面技巧
1、把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子,刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、把面棍擀开,成薄...
08-05
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