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粥如何熬得粘稠 入口甘甜绵软细滑
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什...
08-05
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韩式烤馒头的做法 绵软好吃的蜂蜜馒头做法分享
1、主料:高筋面粉260克、酵母(干)3克、低筋面粉127克。2、辅料:鸡蛋75克、葡萄干30克、肉松30克。3、调料:食盐2克、牛奶180克、白砂糖75克、白糖7克、泡打粉3克、芝麻7克。4、做法:(1)将面团所有材料混合,揉至扩展阶段。(2)表...
02-18
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正宗三不沾制作方法 绵软香甜成功率高的三不沾正宗做法配方
1、材料:鸡蛋黄12个,白糖250克,干淀粉150克,猪油100克。2、将鸡蛋黄打入容器内,加入干淀粉。白糖放入蛋黄内,加入清水600克搅匀。3、炒锅内加猪油40克烧热,倒入蛋液,快速搅炒,待蛋黄液呈稠糊状时,边炒边分次加入猪油,待蛋糊柔软...
07-03
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怎么做玉米饼好吃 奶香绵软玉米饼好吃家常做法
1、材料:玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、鸡蛋1个、牛奶200毫升。2、混合高筋粉、玉米粉、奶粉,过筛,放在大碗中。3、取一个锅,倒入牛奶加热至低于40℃。加入酵母粉和糖,搅拌至它们融化。4、在装粉...
07-18
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土豆片怎么炒才绵软 土豆的禁忌
1、土豆片怎么炒才绵软:将土豆洗净去皮,尽量把表面的皮给刮干净。接下来开始切丝儿,在切丝儿之前,先将土豆切成较为均匀的片状。切成片状之后,我们再一片一片地将土豆片切成土豆丝即可,如果你没有刨丝刀的话就这样来切...
11-12
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陕西油糕做法 又甜又绵软新手都能学会
1、准备原料:面粉、白糖、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、猪油、玉米油。2、先给锅里放50k猪油,然后到温水烧开。3、取面粉到锅内,用小面杖搅拌均匀,小火,不停搅拌2分钟左右。4、好了以后,面团倒在案板上,放凉后。用手沾一下凉水,如...
02-07
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蓝莓怎么吃好吃 酸甜绵软蓝莓酸奶蛋糕家常做法
1、材料:蓝莓、酸奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐。2、将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。加入酸奶,搅拌均匀。加入低筋面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。加入蓝莓,轻轻搅拌均匀。3、将混合物倒入烤盘中,放入预热好的...
04-15
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微波炉蒸紫薯的做法 蒸出不干绵软紫薯
1、小紫薯,洗净,在水里泡一段时间,把水倒掉,放入可微波器皿内,盖上盖子,打开排气孔,高火5分钟。2、先不急着打开微波炉,等几分钟,捏一捏最中间的部分,或者用筷子插试试,明显变软或者能轻松穿过就是可以啦。3、如果还有点硬就翻个...
05-04
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如何制作好吃绵软的土豆小圆饼 土豆小圆饼的烹饪技巧分享
1、用料:土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。2、做法:(1)准备好所有食材。(2)土豆去皮,切成小丁,放入锅中蒸15分钟左右。(3)蛋清中加入面粉、糖,用筷子或打蛋器搅拌成糊状,放好备用。(4)土豆块熟透后取出...
02-06
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米糕加什么才细腻绵软 怎么做米糕细腻绵软好吃
1、想要让制作出来的米糕口感细腻绵软的话,就可以往米糕中添加酵母、黄酒、牛奶,其中酵母可以让米糕发酵,从而使米糕变得更加柔软、蓬松,黄酒则可以增加米糕的香味以及粘稠度,从而使米糕变得更加的细腻。2、米糕是以糯米为...
12-06
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烤箱烤面包需要多长时间 面包怎样烤才绵软
1、烤蛋糕的温度在于面包的种类及电烤箱的类型。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟。中吐司30分钟,荷兰和大中型吐司面包25分钟,小美食吐司面包在12--15分钟上下。除大土司外,其他要在发醇后刷鸡蛋液--装饰设计...
10-10
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如何做超柔软的冰淇淋 怎样做出绵软的冰激凌
1、准备4个鸡蛋(只3用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,把牛奶倒入锅中,煮至微开。2、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌...
12-18
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奶香绵软馒头的做法 奶香绵软馒头做法介绍
1、材料:马铃薯淀粉500克、低筋面粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、鸡蛋2个。2、鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖。3、用打蛋器搅拌均匀。4、马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。5、混合后的粉倒入过滤勺...
03-10
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面条怎么做绵软 面条怎么做好吃
1、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条会滑滑的,煮的时候容易散开,不会黏成一团,水刚冒泡时就下面。2、煮面时,待锅中的水刚刚冒气泡时就可以下面条了,不要等水大沸的时候才放,那样的话面条表面会快速形成一层黏黏的膜,面芯不...
08-06
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用烤箱烤红薯的方法 做法简单香甜绵软
1、在挑选红薯的时候可以选用细长的红薯,这样很容易烤熟,红壤的烤出来看起来水嫩香甜,十分有食欲。2、把准备好的红壤红薯表面清洗干净,把表面用厨房用纸擦干,拿出准备好好的锡纸,把它铺入到烤盘上面。取出一张锡纸,把红薯放...
04-11
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山药烤饼怎么做 香酥绵软山药烤饼简单做法
1、用料:酵母3克;牛奶50克;白糖15克;面粉200克;山药1根;黑芝麻适量(撒表面);蛋黄液1个(刷表面)。2、准备50克牛奶,加入3克酵母,搅拌无颗粒,作为酵母水。3、用擀面杖将蒸好的山药压成泥,加入15克糖搅拌均匀。4、山药泥中加入200克面粉...
12-20
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绵软吐司家常做法 绵软到无朋友
1、材料:日清高粉125克,王后软白31克,糖28克,干酵母粉2克,奶粉8克,盐2克,鸡蛋19克,牛奶25克,炼乳9克,水50克,无水黄油(无盐黄油)20克。2、将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内。3、启动面包机,设置和面程序,时间设置为20分钟,当时间...
08-05
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家庭最简单馒头做法大全 绵软牛奶馒头做法
1、干酵母加入牛奶中,夏天建议用冰牛奶。酵母牛奶液加入到糖和低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉捏成团,在案板或者台面上揉搓成光滑的面团,没有大气孔,表面非常光滑的状态。2、无需醒发,在台面撒上少许面粉,把面团擀成...
08-05
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烤蛋糕方法 细腻绵软没那么难
1、碗中打入11个鸡蛋,蛋清和蛋黄进行分离,分离后的蛋黄碗中加入130毫升的纯牛奶,把蛋黄打散搅拌均匀。2、锅内倒入160克的玉米油加热60-80度左右,小碗里加入190克的低筋面粉,倒入一半的热油搅拌一下再倒入剩余的食用油,搅拌...
08-05
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家常红烧肉炖土豆做法 色泽红亮绵软入味
1、五花肉洗干净切成大块,铸铁锅烧热,放少许底油,放入五花肉煎出油脂,放红糖同炒出香味,加入葱姜蒜辣椒炒香,加生抽,花雕酒煮出香味,加一碗到两碗的水,盖住肉面。煮开后,转小火煮上半个小时。2、土豆滚刀切大块,擦干水分。一定要...
04-03
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土豆和茄子怎么炒好吃 绵软下饭土豆炖茄子家常做法
1、材料:茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克。2、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。将西红柿清洗干净,切成...
10-17
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绵软蛋糕教学视频 在家也能做好吃的了
1、用料:鸡蛋2个,细砂糖45克,玉米油34克,水34克,低筋面粉55克。2、做法:准备好材料,蛋清与蛋黄分离。3、玉米油与水混合在一起,用手抽充分乳化。4、低筋粉过筛,筛入水油混合液中,手抽划Z字拌至无干粉状。5、加入蛋黄液。6、用手...
08-05
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红烧鸦片鱼头的做法 肉质绵软一吃难忘
1、准备原料:鸦片鱼头,葱姜蒜,盐,糖,料酒,老抽,生抽,冰糖。2、将鱼头清洗干净,将鱼肉中的水分尽量吸干。3、起油锅,放少量姜汁葱白,将鱼头两面煎至金黄。加老抽、生抽、料酒、冰糖,加水淹没鱼头,大火烧开,转小火收汁。起锅时撒碎葱...
04-05
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皮蛋瘦肉粥的做法 只要4步熬出绵软香浓一锅粥
皮蛋瘦肉粥的做法:1大米浸泡后和水一起倒入锅中,盖上盖子煮40分钟至开花粘稠。2加皮蛋姜丝继续煮5分钟,加用生抽生粉油腌过的肉片,继续煮3到4分钟。3加盐胡椒粉调味,最后加葱花香菜。皮蛋瘦肉粥的做法:食材准备:大米,皮蛋,姜丝...
06-15
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营养鱼粥怎么做 在家也能做绵软爽滑砂锅生滚粥
1、准备好珍珠米,鲫鱼,香葱和香芋。2、鲫鱼去除内脏,刮去鱼鳞,洗净,表面切花刀。把整条鱼装入纱布袋中,打上结。3、香芋切小粒。小葱切花。准备几片姜。4、砂锅中倒入水和洗净的珍珠米,下一勺香油。大火熬煮。米刚下锅...1、...
09-30
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