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椰奶西米糕的做法 椰奶西米糕如何做
1、食材:椰浆200g、西米20g、糖20g+5g、吉利丁粉10g。2、备好食材,还得准备一个容器,一会装成品,吉利丁粉提前用2勺水泡上。3、先把西米煮好,用小西米,待水开后倒入西米,大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟,在开火在煮开2分钟,...
07-27
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米糕怎么做 自制米糕怎么做
1、大米洗净泡一晚上,放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆,倒入盆里。2、放入100克面粉、50克白糖,放入4克酵母拌匀。3、放入温暖处进行第一次发酵1小时,用筷子搅拌一下排除气泡。4、倒入模具,模具需要提前刷油,进行二次发...
01-12
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米糕怎么做才松软 米糕如何做才松软
1、大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、先将准备好的大米洗净泡一晚,随后再放入料理机里打成米浆状,取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆再倒入一起搅拌,晾凉后加...
09-26
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红糖米糕的做法
红糖米糕是一道传统的中国甜点,口感软糯,甜度适中,非常适合作为下午茶或甜品。它的制作过程相对简单,以下是红糖米糕的做法。首先,准备所需要的材料:糯米粉、红糖、水和油。第一步,将糯米粉放入一个大碗中,然后慢慢地加入适量...
12-27
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大理米糕的做法和配方 大理米糕的做法
1、准备材料:糯米250g、食盐1勺、糖适量、桂花适量、花生芝麻馅适量。2、糯米淘洗干净,然后清水浸泡12小时左右。3、12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40分钟。4、糯米蒸好后,盛出放入适量的白糖,一匙盐拌匀备...
06-06
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米糕的做法 米糕的做法是什么
1、提前一晚上泡上小米,将蛋黄、蛋白分离,小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。2、蛋清中加入柠檬汁和白糖,低档中速打发,小米糊分三次倒入蛋白中,搅拌均匀。3、锅中垫上硅胶纸或刷层油,倒入面糊,震出多余气泡,水...
03-20
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杂粮米糕的制作方法和过程 杂粮米糕的做法
1、材料:猪里脊肉100克,香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯;2、调味料:酱油15克,白糖、米酒、鸡精各适量;3、将杂粮米和糯米淘洗干净后,浸泡一夜,捞起沥干水份备用;4、香菇泡发后切黄豆粒;5、猪肉切黄豆粒,用酱油、糖、米酒、鸡精腌制...
05-18
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怎样做芝麻米糕 如何做芝麻米糕
1、食材:黑芝麻60g、大米粉(粘米粉)100g、低筋面粉10g、鸡蛋1个、牛奶120g、玉米油20g、细砂糖45g、泡打粉3g。2、把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。3、2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌机打碎。4、3.倒入到装有粘米粉和底筋面粉...
10-28
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什么是米糕 米糕的介绍
1、米糕拥有很悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一。2、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到...
07-25
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自制米糕保存方法 怎样保存自制米糕
1、吃不完的米糕可以放进冰箱冷藏保存,不过要注意控制好冰箱里面的温度,并且米糕保存不能和其它有刺激性味道的食品放在一起,否则会影响到米糕的口感;2、另外,放冰箱保存的米糕要密封好,不能受潮,不然会更容易变质。...
09-26
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做米糕怎么做好吃又简单 做米糕如何做好吃
1、用料:大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。2、大米用清水淘洗干净。3、加入清水没过大米。4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。5、发酵好的大米会有一股酸味,用清水洗净。6、沥干...
06-14
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越南米糕的做法和配方 越南糕怎么做法
1、原料:绿豆仁4两、糯米粉1杯、树薯粉半杯、细白糖半杯、椰浆5杯、斑兰精1小匙。2、将糯米粉、树薯粉、白糖及椰浆混合拌匀,分成两等份,一份拌入香兰精成为绿色斑兰粉浆。绿豆仁洗净,泡水约1小时,沥干水分后用电锅蒸软,取...
02-04
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清香米糕的做法 清香蒸米糕怎么做
1、用料主料:大米粉200克、面粉50克、水260克、白糖60克、酵母(干)1茶匙。2、称量所有材料,混合成稀糊状。3、温暖处保温大约1个小时,面糊中出现很多泡泡。4、将面糊装入硅胶模具,约8-9分满,表面可以用果干装饰。5、开水上...
08-23
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紫薯米糕怎么做 紫薯米糕做法
1、主料:糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、鸡蛋2个、酵母7克、白糖40克;2、糯米粉、加入粘米粉,加入白糖及鸡蛋,在加入紫薯汁,加入清水,加入酵母,搅拌均匀;3、模具刷上一层油,倒入搅拌好的米糊,发至两部大后上锅蒸4、蒸...
06-20
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莆田米糕的做法和配方 莆田米糕怎么做?
1、准备材料:大米450g、糯米50g、白糖125克;2、大米和糯米洗好提前泡水一夜,米水倒干,放进破壁机打磨成很细的粉,倒入白糖搅拌均匀;3、纱布提前清洗晾干,铺在蒸屉上,把磨好的粉过筛在纱布上,整平,盖上纱布预防蒸汽水滴上面,蒸25...
03-19
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怎样蒸米糕 如何蒸米糕
1、先准备提前一晚泡好大米400g,控出米水,将大米倒入料理杯中,倒入纯牛奶没过大米,盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中,加入4g酵母粉,15g左右白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下,倒入一个表...
10-28
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大米怎么做米糕 你都学会了吗
1、200克大米洗净浸泡一晚。2、将大米沥干水份放入料理机中,加入100克水打成米浆。3、取50克米桨放入大碗中,送入微波炉加热30~60秒至熟,(我家微波炉温度比较低,我加热了一分钟),温度高的建议30秒就好,或是上锅蒸几分钟至熟。4...
08-05
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糯米粉做米糕的方法 糯米粉发糕怎么做
1、食材:糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干0克、食用油少许。2、取糯米粉,玉米粉,酵母。3、放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成面糊,当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了,盖上盖发酵。4、当面糊发酵至...
03-14
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纯白米糕如何做 纯白米糕做法
1、大米提前一晚泡发。2、与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆(需要点耐心)。3、发酵好的米浆与其他米浆混合均匀,加入剩余的白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。4、发酵好的米浆有微酸的味道,体积膨...
10-11
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米糕的家庭的做法 米糕怎么做
1、大米500g,白糖适量,酵母10g。2、大米洗净浸泡一晚,加入100克水打成米浆,取50克米浆放入大碗中,放入微波炉加热30-60面至熟,将熟米糊再加入120克生米浆拌匀。3、取一个小碗加入30克温水,五克糖,2-3克酵母,拌匀,将酵母液倒入熟...
01-25
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无油黑米糕的做法步骤 无油黑米糕的做法
1、准备材料:鸡蛋3个、脱脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、柠檬汁几滴、黑米粉135克;2、鸡蛋分离,在蛋白中滴几滴柠檬汁,中速打发蛋白,蛋黄中加上2克植物油和黑米粉并倒入牛奶搅拌,蛋白霜分次拌进黑米糊翻拌好;3、倒入8寸蛋...
03-23
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南瓜红米糕 南瓜红米糕超简单做法分享
1、食材:南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。2、做法:(1)南瓜切小块。(2)南瓜块冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。(3)起锅烧水,水开后倒入西兰花,大火焯水3分钟。(4)焯完水的西兰花剁碎。(5)红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰...
11-04
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脆米糕的制作方法和过程 脆米糕的制作方法和过程是什么
1、食材:米粉240G;水200G;酵母3G;毛巾一条;白糖20G;葡萄干适量;温水适量;红枣适量。2、把酵母用一点点温水化开,或者直接把240G的水换成温水,这样有助于发酵。随后把剩余的材料放在一起搅拌均匀。毛巾用温水泡下,盖在...
05-15
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紫薯米糕怎么做窍门 紫薯米糕的做法技巧
1、食材:紫薯3条、淀粉适量、大米200g、小米100g。2、食材准备好。大米和小米提前泡半小时。3、加入3倍米量的水,大火煮开后转小火,熬煮20分钟。看下20分钟后啥样子的。就是看着软烂吃着也软烂。4、煮粥期间将紫薯切丁,加...
11-07
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米糕保管方法 米糕保管小窍门介绍
1、吃不完的米糕用保鲜膜逐个包好,米糕拥有非常悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。2、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”...
11-01
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