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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖的做法
1、食材:棉花糖360克,奶粉180克,花生碎200克,黄油80克。2、黄油入不粘锅加热溶化。3、加入棉花糖,小火状态下炒化。4、加入奶粉炒匀。5、加入花生碎,烤好的花生米去皮,用擀面杖压成碎粒,这个不用压得太碎,全程小火,翻炒拌匀,搅拌...
03-24
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蔓越梅牛轧糖的做法 蔓越梅牛轧糖怎么做
1、食材:黄油适量、棉花糖适量、奶粉适量、花生适量、蔓越莓干适量。2、准备黄油50克,在锅中融化,放入150克棉花糖。3、小火加热至棉花糖融化,然后加奶粉50克。4、搅拌均匀。5、然后加上80克的花生、100克的蔓越莓干。6、...
11-15
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传统牛轧糖的做法
传统牛轧糖的做法如下:材料:-牛奶粉:200克-细砂糖:200克-无盐黄油:100克-牛奶:100毫升-食用色素(可选)-可可粉(可选)-杏仁片(可选)-蛋白:1个步骤:1.准备一个大碗,将牛奶粉、细砂糖、牛奶和蛋白放入碗中。2.用搅拌器将以上材料搅拌均...
02-10
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做牛轧糖是趁热切块还是凉了切 牛轧糖冷却多久后才能切
1、牛轧糖只是一种由烤果仁、蜜糖制作出来的糖果,我们平时在制作牛轧糖的时候,通常只需要把它放在阴凉的地方冷却二十分钟左右就可以开始切它了。2、之所以要在这个时候切牛轧糖,是因为这时候的牛轧糖已经基本定型,但是却...
06-27
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自制手工牛轧糖的做法 自制手工牛轧糖的的制作方法
1、原料:无夹心棉花糖100克、烤熟花生80克、奶粉50克、抹茶粉3克、黄油15克2、棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中。3、将黄油也放入袋中,放入微波炉中,将保鲜袋口扎紧,微波40秒钟。保鲜袋包裹棉花糖,放微波炉融化即可。4、将保...
12-27
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做牛轧糖的方法 牛轧糖的做法
1、食材:白砂糖160g、麦芽糖75g、蜂蜜135g、清水50g、蛋白1个、新鲜生花生250g。2、准备好食材。并将新鲜的生花生放进烤箱,170°中层上下火烤10-15分钟。听到花生皮有裂开并跳起舞就差不多了。晾凉并用擀面杖撵一撵,去...
12-12
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牛轧糖沙琪玛如何做 做沙琪玛的妙招
1、首先我们准备好一碗面粉,然后加入适量的水,再加几个鸡蛋,搅拌均匀。然后我们把搅拌均匀的面揉成面团,面团揉得越均匀越好,然后把揉好的面团切成细条状。2、接下来我们锅中放入适量的油,待油变热之后,我们将切好的面条放进...
12-12
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牛轧糖做法棉花糖能少放吗 牛轧糖做法棉花糖能不能少放
1、按照正常用量制作牛轧糖即可,不建议少放。2、牛轧糖做法:食材:花生350克、无盐黄油75克、奶粉200克、白色棉花糖300克。花生最好现用现烤。烤箱150°,10-15分钟烤至熟。去掉花生的红皮。3、不粘锅内放入黄油,加热至融化...
03-07
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做牛轧糖没有奶粉可以用什么代替 你喜欢吃吗
1、可以用麦芽糖代替。2、牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。3、传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。...
08-05
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怎么做牛轧糖 牛轧糖的做法窍门
1、准备的材料:棉花糖、花生、奶粉。2、将棉花糖放入格拉斯中。3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖。4、放入准备好的奶粉。5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖。6、放入花生,搅拌均匀。7、由于溶解的棉...
06-18
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豆奶粉牛轧糖的做法 豆奶粉牛轧糖的做法教程
1、先在不粘锅入黄油小火加热融化,加入棉花糖熬至融化,再加豆奶粉搅匀。最后加花生搅拌均匀就出锅2、把糖放进不粘锅烤盘,放冰箱里冷冻一小会。3、把糖从烤盘倒出来,切成小块用糖纸包起来,这道豆奶粉牛轧糖据做好了。...
11-09
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手工牛轧糖能保存多久 自制牛轧糖一般可以存放14天左右吗
1、自制牛轧糖一般可以存放14天左右。2、自制的牛轧糖需要放在冰箱中保存,因为牛轧糖属于奶制品,所以容易滋生细菌,而放到冰箱后,能够抑制细菌的滋生,从而延长牛轧糖的保质时间。3、牛轧糖保质期其实并不长,所以大家做了牛...
04-13
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牛轧糖不好脱模怎么办 牛轧糖不好脱模如何处理
1、在保鲜袋上刷点油把牛轧糖和烤盘装起放到冰箱冷冻层,等糖变硬就可拿下了。或者放到冰箱冷藏室里就行了,使保鲜膜冷却,就可以了,最后还要看看保鲜膜的质量如何,实在不行就不要用了,影响保鲜的效果。2、牛轧糖的特殊原料是...
11-01
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如何做出好吃的牛轧糖 怎么做出好吃的牛轧糖
1、食材:棉花糖300g、黄油50g、奶粉200g、花生碎200g。2、先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好,然后分装在容器里。3、第二步把黄油放进不粘锅里面,小火,让黄油在锅里面慢慢全部稀释变成油。4、黄油稀释完毕以...
11-01
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牛轧糖用什么奶粉 牛轧糖用什么奶粉最好
1、制作牛轧糖对于奶粉并没有太明确的要求,如果喜欢甜一点的建议选择全脂奶粉,如果不喜欢太甜的就可以选择脱脂奶粉,家里没有奶粉也可以用麦芽糖代替,不过用麦芽糖做出来的就会少了一些奶香味。2、牛轧糖的做法;材料:奶粉10...
11-05
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花生牛轧糖 制作花生牛轧糖的方法
1、原料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀面杖擀碎。3、棉花糖放入微波炉,高火微波1分钟,切勿时间过长,以使棉花糖完全融化为宜,注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。4、迅速把奶粉和花生碎末倒进...
09-10
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牛轧糖做法 如何制作牛轧糖
1、材料:棉花糖200克、黄油50克、奶粉140克、花生米200克。2、花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用。3、黄油先隔热水溶化。4、溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化。5、棉花糖溶化和黄油拌...
12-18
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花生牛轧糖怎么做 怎样做花生牛轧糖
1、准备材料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀面杖擀碎。3、棉花糖放入微波炉,高火微波1分钟,切勿时间过长,以使棉花糖完全融化为宜,注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。4、迅速把奶粉和花生碎末...
01-27
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牛轧糖做好要放冰箱吗 牛轧糖做好了要不要放冰箱
1、牛轧糖做好了要放冰箱,防止出现变质的情况。牛轧糖的保质期一般在3~5天,在放入冰箱的时候,可以用保鲜膜完全包裹住,从而能够大大延长保质期,不会出现腐烂的情况。2、牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软...
05-09
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牛轧糖怎么读 牛轧糖的读音
1、牛轧糖拼音:[niúgátáng],牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。...
01-10
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牛轧糖制作技巧有哪些 牛轧糖制作方法
1、首先将要用的材料都准备好。棉花糖150克,黄油35克,奶粉100克,杏仁30克,熟花生70克,蔓越莓干25克。这些都是最基本的材料,重量要经过仔细的测量,把握好比例,这样才能使做出来的糖拥有完美的效果。2、接着开始正式制作。先把...
06-05
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醇香牛轧糖的做法 醇香牛轧糖如何做
1、食材:麦芽糖900g(4盒),花生1000g,黄油200g,鸡蛋清4颗,白砂糖400g,奶粉400g,水140g,盐3g。2、在一不锈钢锅中加入麦芽糖、白砂糖、水和盐。3、中火烧开后将糖和水搅拌均匀,避免粘锅。4、小火熬制糖浆,而且不停地搅拌糖浆,避免糊...
02-22
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黑巧克力牛轧糖的做法 黑巧克力牛轧糖怎么做
1、准备棉花糖150克,无盐黄油40克,全脂奶粉105克,可可粉10克,100%黑巧克力20克,扁桃仁150克。2、扁桃仁本身就是熟的,烤箱上下火120度保温备用。3、黄油倒入锅中,小火融化。4、完全融化为液态就可以加棉花糖和巧克力啦。5、...
01-23
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牛zha糖还是牛ga糖 牛轧糖的读法
1、应该是牛轧〈gá〉糖,因为牛轧糖是音译字,它的英文是nougat。2、牛轧糖又名鸟结糖,它是一个法国糖果,是指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果,牛轧糖的出现也和方言翻译有关,这个糖果最早可能是从上海传入中国的,在吴语...
01-18
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薄荷芝麻牛轧糖 薄荷芝麻牛轧糖怎么做
1、薄荷芝麻牛轧糖是由薄荷、芝麻、糖制成的糖果甜品。2、主要食材:奶油,白芝麻。3、锅内倒入奶油开小火。4、倒入糖浆搅拌均匀。5、煮至粘稠倒入白芝麻。6、搅匀后迅速倒入抹过油的容器凉后放入冰箱。7、冷藏后脱模切...
02-25
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