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油条的做法和配方 轻松做出美味油条
1、准备材料2、和面3、入锅方法/步骤1准备材料先把食盐,明矾,小苏打放进盆里。再把水倒进去搅拌,(搅拌的时候会起泡沫)使里面的辅料完全融化。把面粉倒进盆里,打上鸡蛋,再搅拌2和面然后和面,如果感觉硬了就稍稍加一点水,(不能一...
08-05
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油条做法 原来这么简单
1、准备材料:油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上。5、将面团拉伸成长条状,然后将其切...
08-05
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油条的做法和配方 油条的简易做法
1、和面2、醒面3、定型4、炸油条方法/步骤1和面,把炸油条的面先和好,就必须要准备好,鸡蛋,油,水,面粉,泡打粉,根据用量的大小,尽量把比例调配好。然后放在一起用水搅拌和成面块,面要和软一点。2醒面,把和好的面放在盆子里,然后用...
08-05
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油条做的为什么硬 这样做真的外酥里嫩
油条做的硬是因为发面有问题,可以按照以下方式做:1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。2、做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖...
08-05
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不用醒面油条快速做法 简单又酥脆大人小孩都爱吃
1、准备300克的面粉放到盆中,加入3克的酵母、一勺盐,用温水进行和面,边倒水边搅拌。2、直到面粉成絮状的时候在加入15毫升的植物油惊醒搅拌,搅拌均匀后用手踹面,千万不要揉面,肉的面炸出来的油条是瓷实的。3、将面揣好后表...
08-05
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油条糖皮做法和配方 这样做简单又好吃
1、准备中筋面粉500克。2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。3、加入270克清水合成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成,取2克碱面用清水稀释开揣进面团,直...
08-05
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油条的做法 油条怎么做好吃?
1、无铝泡打粉+鸡蛋+水+面活成面团。2、面团中加入大豆油少量;反复叠面;直到面团光滑。3、想法30分后;放入冰箱冷藏3小时以上。4、擀成面片;切条油炸即可。...
08-05
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油条怎么做松软不发硬 这样做真的外酥里嫩
1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。2、做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉...
08-05
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油条放一天还能吃吗 油条隔夜能吃吗
1、油条隔夜大多数并没有变质情况下可以吃,已经变质情况下并不能吃。2、油条放在冰箱或是其他冷藏环境中保存,隔夜并没有出现变质情况下,多数可以吃,里面通常不会产生有害成分,吃了以后不会导致自身健康造成影响,里面...
04-24
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豆腐油条汤的做法
豆腐油条汤是一道经典的湖南菜,制作方法简单,口感丰富。以下是豆腐油条汤的做法:主料:1.豆腐300克2.油条4根3.鸡蛋2个配料:1.青菜适量2.干贝干虾适量(可选)3.葱姜适量4.盐适量5.鸡精适量6.香菜适量步骤:1.豆腐切成小块,油条切...
12-07
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油条汤的做法相关推荐
油条汤是一种常见的早餐食品,可口又营养。以下是一份简单的油条汤的做法:材料:-鲜油条-鸡蛋-青菜(例如小白菜、空心菜等)-葱姜蒜-鸡精或盐-香菜(可选)步骤:1.将鲜油条切成适合大小的段,备用。如果使用早餐店买好的油条,可以不用...
11-22
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自制放心油条做面包 自制放心油条做面包技巧详解教程
1、首先将面粉、小苏打和无铝泡打粉混合均匀,然后放入面包桶里,再加入全蛋液、盐和120克清水,用筷子搅拌到无干粉状态,剩余的20克水视情况再加,加到合适为止。2、接着启动面包机的“和面”程序,将面团揉成团后再加入玉米油...
08-05
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油条面需要冷藏多久才能吃
油条面一般不需要冷藏,可以在室温下保存。通常炸好的油条面最好在炸制后的2小时内食用,以保持其口感的香脆和口感。如果需要长时间保存,可以将炸制的油条面放入密封袋或容器中,放进冰箱冷冻室保存,最好在2-3天内食用完毕,否...
03-10
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油条发酵多久才能吃了
油条一般需要发酵约2-3小时。在这个时间内,油条面团可以膨胀和发酵,使其变得松软和有口感。发酵时间会受到温度、面团的配方和发酵剂的影响。可以通过观察油条面团是否变大,触摸感觉是否发酵到位,来判断是否可以开始炸制...
03-08
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矾碱盐油条配方10斤面 矾碱盐油条配方10斤面配方比例是多少?
十斤面,一两半碱,二两盐,三两矾。1、所有材料混合,揉成光滑柔软的面团,面团揉好后是非常柔软的,可以先预留10G的水不要加入,揉面的时候观察状态看要不要加进去。2、面团收圆放到盆里,上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时...
08-05
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油条豆浆怎么炸好吃又简单
功效:油条豆浆是一道传统的中国早餐,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养元素,能提供长效能量、增强饱腹感。豆浆还富含植物性蛋白质、膳食纤维和维生素,有助于补充营养、促进消化、增强免疫力。材料:-面粉:500克-干酵母:5克...
03-14
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新式油条的做法 新式油条怎么做
1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团...
08-05
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油条怎么撕好吃又简单窍门
功效:油条是一种传统的中国早餐食物,富含淀粉和蛋白质,可以提供能量和饱腹感。油条中的油脂能够提供脂溶性维生素的吸收,有助于补充身体所需的营养物质。材料:1.高筋面粉:300克2.干酵母:5克3.温水:150毫升4.食用油:适量5.盐:适...
03-18
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冷冻油条要泡多久才能吃
冷冻油条通常需要泡水约20-30分钟以解冻,并且变得柔软。然后,将油条放入锅中,用中小火慢慢加热煎炸,直至变得金黄酥脆。整个过程可能需要大约10-15分钟。然后,油条就可以享用了。...
04-26
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油条汤的做法大全家常
家常油条汤的做法有很多种,以下是其中一种做法:所需材料:-150克面粉-5克酵母-1勺糖-1/4勺盐-适量清水-适量食用油-2个鸡蛋-500毫升高汤或鸡汤-适量葱花和香菜步骤:1.将面粉倒入一个大碗中,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀。2.慢...
11-22
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家常油条简单又好吃
家常油条简单又好吃功效:家常油条是一种传统的中式早餐食品,它具有经典的口感和独特的香气,能够给人带来美味的享受。油条以面粉为主要材料,富含一定的淀粉和蛋白质,是一种高能量的食物。此外,油条还含有丰富的半胱氨酸,有助...
04-26
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做油条没有酵母怎么办 做油条没有酵母能用什么代替
1、制作油条放酵母,可以增加食材的蓬松度,没有酵母,可以用苏打粉或是泡打粉代替。2、油条又叫做馃子,是传统的油炸食品,常备当做早餐来吃。炸好的油条外表金黄,口感有韧劲。油条的吃法多样,既能直接吃,也可以用于煮汤、入馅、...
08-05
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油条如何一直酥脆
要保持油条的酥脆,可以注意以下几点:1.选用适当的面粉:选择面筋含量高且白度好的面粉。面筋含量高的面粉更容易制作出酥脆的油条。2.控制面团水分:制作面团时,适当控制水分的添加量。水分过多容易导致油温调节不当或者炸制...
05-01
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油条配方比例面粉 亲手做油条很简单!
1、用料:面粉(高粉更好)300克,干酵母4克,盐5克,玉米油15克,食用小苏打2克,清水180ml(依据面粉吸水性加减10-15ml)2、步骤:全部材料揉成光滑柔软的面团。放在温暖出发酵至2倍大,取出排气。继续发酵1.5倍大,盖盖放冰箱过夜。早上取...
08-05
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油条揣面手法 老式油条的揣面方法
1、原料配比:一斤面粉10克矾,10克碱,4克盐,5克小苏打,300克水。2、如果一次和10斤面,用克秤称100克矾,100克碱,40克盐,50克小苏打,倒入盆中,再称3000克水,夏季用凉水,春秋冬用温水,用手搅动,把料搅拌化开,搅拌到没有颗粒状,充分融化为...
08-05
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