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孜然辣片怎么做 孜然辣片的做法详解
1、做法:先把干豆皮放到凉水中浸泡半个小时左右,泡好之后拿出用力挤出水分。然后把豆皮剪开,把两边切得整齐一些。2、把豆皮切成大的方片状,锅中烧开水,把切好的豆皮放到开水中焯一下断生,焯的时间不要太长,一分钟之内...
08-05
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加工孜然粉要炒熟吗 加工孜然粉要不要炒熟
1、要炒熟,不然只是孜然味道不够。2、孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。3、孜然粉口感风...
04-06
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爆炒孜然羊肉的做法
爆炒孜然羊肉的做法如下:材料:-500克羊肉片-2汤匙孜然粉-2汤匙生抽酱油-1汤匙料酒-2颗大蒜,剁碎-2片姜,切丝-1个红辣椒,切丝-2汤匙食用油-盐和胡椒粉适量-适量葱花和香菜叶(装饰)步骤:1.将羊肉片洗净,沥干水分。用抹布或纸巾吸...
02-25
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孜然牛肉干的做法 孜然牛肉干的做法介绍
1、牛肉去筋浸泡1个小时,切成片。2、牛肉里加生抽、老抽、盐、料酒等,再加白胡椒拌匀,静置一个半小时。3、将孜然粒放锅中小火慢炒,加干辣椒小火煸炒。4、孜然和干辣椒打成孜然辣椒粉。5、锅中放油,下牛肉炒至变色盛出。...
01-10
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茴香种子就是孜然吗
不完全相同。虽然两者外观上有些相似,都是小颗粒状,但是茴香种子和孜然种子属于不同的植物,味道也有所区别。茴香种子主要用于调味料理中,而孜然,则在印度和中东菜肴中担任重要角色。...
11-01
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怎么炒孜然羊肉 如何炒孜然羊肉
1、材料:500g羊肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻。2、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。3、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。4、香菜摘洗干净,备用...
03-27
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孜然羊肉炒饭做法 教你孜然羊肉炒饭做法
1、材料:澳洲羊颈肉100g,冷米饭一碗,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根,料酒半汤匙,盐,孜然粉,葱花。2、准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮。3、羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁。4、锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收...
01-10
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鸡胸怎样做好吃 怎么做孜然蒜香鸡胸肉
1、用料:鸡胸肉1块、大蒜两把、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/2勺、黑胡椒粉1勺、淀粉2勺、盐少许、孜然粒1勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、鸡精适量、熟芝麻适量、小葱2根。2、准备食材:大蒜剥皮,小葱洗净。鸡胸肉改刀...
08-05
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孜然肉片最简单的做法 孜然肉片怎么做
1、猪颈肉在冰箱冻硬,拿出来用刀片薄片,尽量越薄越好。肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀,腌15分钟。2、腌肉的时候把洋葱切片,锅里放油,大火爆炒。倒入肉片,迅速炒散之后,倒入洋葱片,放一点点盐,注意这里的盐只是给炒半个洋葱...
12-10
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孜然肉片的做法 快来get以下信息
1、里脊肉切片,加入料酒、淀粉、盐,抓匀后腌制片刻;2、热锅中倒入冷油,油热之后放入肉片;3、大火快速翻炒,炒至肉散开变色;4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒,翻炒至入味后即可出锅。...
08-05
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孜然鸡心怎么做好吃又简单 如何做孜然鸡心
1、主料:鸡心适量,油,盐,糖,鸡精,料酒,蚝油,酱油,孜然,八角,葱,姜,十三香适量。2、将洗净的鸡心对半切开。3、冷水下锅进行焯水,锅中放入葱段,姜片,两勺料酒去腥,焯出血沫水开以后关火,盛出鸡心。4、起锅烧油,放入葱,姜,八角爆香,倒入生抽翻...
06-15
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孜然羊肉的家常做法 孜然羊肉怎么做
1、用料羊肉500克生抽两勺料酒四勺(50ml)孜然粉大量洋葱一颗葱段半根蒜六颗糖适量盐少量2、羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。3、锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。5、羊肉熟以后,锅烧热...
08-05
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炒孜然羊肉的做法
炒孜然羊肉是一道非常具有特色和口感的菜肴,下面是它的制作步骤:所需材料:1.羊肉片:500克2.孜然粉:适量3.姜蒜:适量4.料酒:适量5.生抽:适量6.盐:适量7.白胡椒粉:适量8.葱段:适量9.青红椒:适量10.植物油:适量制作步骤:1.将羊肉切成薄...
12-29
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滑片孜然牛肉的家常做法 滑片孜然牛肉怎么做
1、食材用料:牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。2、牛肉最好在冰箱里面冷冻一...
08-05
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孜然羊肉片怎么炒好吃 怎么做好吃美味的孜然羊肉片
1、食材:羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份,洋葱切丝,香菜切段,蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜、姜、花椒面炒香...
06-07
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香煎孜然土豆片的家常做法 如何做香煎孜然土豆片
1、先将土豆削皮,切成薄片,冷水放锅中煮5分钟后捞出水备用。2、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐,搅拌均匀。3、热锅烧油,放入土豆片,煎至两面微黄,我做的土豆片多分两次煎的,然后加入香料粉。4、翻拌均匀,出锅后...
01-29
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孜然炒细面的做法 孜然炒细面的烹饪方法
1、主料:熟细面适量、小豆芽适量、包菜适量、青椒适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、木耳适量。辅料:油适量、盐适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量。2、包菜改刀成丝,青椒,葱蒜改刀备用。3、热锅凉油爆香...
02-08
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孜然羊肉怎么做才好吃
孜然羊肉是一道以孜然为主要调料的炒菜。以下是一种简单的制作孜然羊肉的方法:材料:-400克羊肉(切片或切块)-适量孜然粉-适量盐-适量料酒-适量生姜(切片)-适量大葱(切段)-适量蒜末-适量红辣椒(切段)-适量植物油步骤:1.将羊肉块放...
12-25
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孜然羊肉片做法图解 我超爱这道菜
1、准备香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。2、香菜切段,葱切碎,姜切片,羊肉切片。3、锅烧热到20毫升油,放入10克花椒,炒出香味后将花椒捞出不用。4、...
08-05
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孜然鱼肉卷的做法 原来是这样做的
1、鱼肉,红萝卜,青菜剁碎。2、鱼肉,红萝卜,青菜放一下拌放入调料味精盐鸡。3、面做出博饼煎好。4、博饼左边放鱼肉红萝卜右边放鱼肉青菜然后对卷。5、油加热放入卷好的知道熟。6、把炸好的孜然鱼肉卷均匀切开。7、主料:鱼5...
08-05
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椒盐孜然排条的家常做法 如何做椒盐孜然排条
1、瘦猪肉,大排去骨。2、用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右。3、腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感。面包糠装盘。4、半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到...
08-05
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孜然炒牛肉的做法 孜然炒牛肉的烹饪方法
1、材料:肥牛1斤(500克),孜然粉,姜,淀粉,生抽。2、肥牛切片,姜切丝。3、肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟(据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的,否则炒时会缩会硬)。4、锅中放适量油,爆香姜丝。5、加入腌...
02-03
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烤孜然粒多少温度和时间
烤孜然粒的温度和时间取决于你想要的口感和烤熟的程度。通常,烤孜然粒的温度在180°C(350°F)至200°C(400°F)之间,烤制时间约为8至10分钟。然而,根据个人喜好和烤箱的性能可以进行适当调整。在烤制过程中,可以每2至3分钟搅...
05-11
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茴香种子就是孜然吗 茴香种子是不是孜然
1、茴香种子不是孜然。2、在形状上:茴香籽表面是黄绿色或者淡黄色,光滑无毛,表面有五条龙骑的棱,腹面稍平,气味芳香,微甜孜然粉,表面是黄绿色,腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱,具有异香,味微辛。3、在粉末状态下:茴香籽呈黄棕色,...
04-06
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爆炒孜然牛肉的做法 爆炒孜然牛肉怎么做
1、材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个。调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。2、葱、姜洗净后切...
02-05
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