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京酱西葫芦 怎么做京酱西葫芦
1、材料:西葫芦、海米、枸杞、盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。2、将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;3、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒,加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适...
09-30
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京酱肉丝的制作方法 京酱肉丝的制作方法是什么
1、食材:里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。2、大葱切丝,姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。3、里脊肉洗净,切成细丝,加入生抽,料酒,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。...
12-29
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京酱鸡丝新吃怎么做 怎么做京酱鸡丝
1、京酱鸡丝新吃的用料:鸡胸肉、木耳、笋、大葱、甜面酱、盐、糖、生抽、小葱碎、淀粉香油。2、首先准备好原材料:鸡胸肉切成丝,用料酒和淀粉抓匀。木耳和笋焯水后切成丝。淀粉用水稀释一下,准备用于沟欠。大葱切成两寸长...
11-23
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牛肉的京酱肉丝如何做 牛肉的京酱肉丝怎样做
1、材料:牛里脊肉半斤调料:生抽两汤勺、料酒一汤勺、甜面酱两汤勺、王致和干黄酱一汤勺、白糖20克、葱白适量、淀粉适量。2、将牛里脊肉切成丝,放入碗内,加料酒、生抽和少许淀粉抓匀上浆。3、葱白切细丝装盘备用。4、炒锅...
04-24
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家常京酱肉丝的做法 怎么做京酱肉丝呢
1、材料:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。2、步骤:里脊肉洗净切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀;干豆腐切小方块。锅内加...
01-15
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京酱牛柳的做法 京酱牛柳的步骤
1、牛柳洗净控干水分。2、牛柳切丝加胡椒粉料酒。3、再加入淀粉少许盐拌匀。4、加入少许玉米油封层放入冰箱冷藏20分钟。5、香葱,杭椒切丝摆盘。6、面酱,黄酱,红酒,蚝油白糖,老抽加适量水调成汁。7、热锅凉油,将味好的牛肉...
07-30
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京酱肉丝怎么做好吃
京酱肉丝是一道非常经典的中式菜肴,下面是制作京酱肉丝的步骤:材料:-猪肉嫩腿肉250克-京酱50克-葱姜蒜适量-鸡蛋1个-淀粉适量-料酒适量-白胡椒粉适量-盐适量-糖适量-酱油适量-食用油适量-香菜适量步骤:1.将猪肉切成丝,加入...
12-24
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京酱鹿肉丝的做法 京酱鹿肉丝怎么做
1、原料:鹿里脊肉丝500克,葱白丝适量。酱汁料:甜面酱4大勺、糖2茶勺、水4大勺、香油1小勺。腌肉料:糖1小勺、酱油1大勺、红酒1大勺、姜粉1/2勺、生粉1大勺。2、鹿里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟。3、酱汁料调匀,微波炉高火2...
11-09
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京酱肉丝的简单做法 怎样做京酱肉丝
1、食材:里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。2、大葱切段、然后切成丝。姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。3、里脊肉洗净,切成细丝,加入生抽,料酒,鸡蛋清,淀粉。然后往一...
01-02
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京酱肉丝薄饼的做法 京酱肉丝薄饼的做法介绍
1、材料:葱2根,肉丝300公克,油240㏄,杂粮大饼2张,酱油20公克,甜面酱15公克,糖15公克,米酒15㏄,香油15㏄。2、葱洗净切丝;肉丝与所有腌料(香油除外)拌匀至入味,加入香油再次拌匀备用。3、锅中倒入油均匀加热,再放入作法1腌过的肉丝,以...
11-22
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京酱肉丝瘦肉怎么做好吃又嫩呢
以下是制作京酱肉丝瘦肉的一些技巧:1.选择瘦肉。选择瘦肉能保证肉质更加细嫩。可以选择猪里脊肉或者瘦猪肉。2.先将肉切成薄片,然后再切成细丝。这样能够让肉更加入味,熟得也更快。3.将肉丝用生抽、料酒、淀粉、盐等调料...
11-01
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京酱肉丝拌面如何做 京酱肉丝京酱肉丝的做法
1、猪里脊肉切丝,用料酒、生抽、生粉拌匀腌制十五分钟。2、锅里倒油放入蒜末煸香,倒入肉丝炒至发白,盛起。3、甜面酱入锅炒香。4、调汁:白胡椒、生抽、老抽、料酒、水搅拌均匀,倒入甜面酱锅内,加入一勺花生酱,翻炒均匀煮至冒...
09-03
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京酱肉丝做法 如何制作京酱肉丝
1、里脊肉去掉筋膜,冲洗干净。2、里脊肉先切宽约6毫米的片,再切宽约6毫米的丝。泡入水中,用手抓几下,然后换水再重复上一步,直至肉丝发白,水也比较清亮。捞出肉丝,用手攥去多余的水分,加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀,腌制5...
04-20
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京酱肉丝的做法 需要准备什么
1、准备好猪瘦肉和香葱2、猪瘦肉切成长条3、往猪肉里加入适量的酱油,料酒,淀粉4、大蒜剥好,切成小块5、香葱切成段6、油烧热,把腌好的猪肉和蒜块一起倒进锅里7、猪肉变色,再炒几下8、锅里调入适量的甜面酱和白糖9、炒至汤...
08-05
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京酱肉丝是什么菜系 京酱肉丝是北京菜吗
1、京酱肉丝是北京有名的小吃,属于北京菜;2、这道菜以瘦肉为主料,辅以甜酱、洋葱、生姜等调味品,配以北方“六爆”独特烹饪手法之一的“酱爆”。咸甜适中,酱油丰富,味道独特。京酱肉丝是用精选的牛柳加酱油制成的。...
12-10
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家常京酱肉丝该怎么做好吃 怎么做家常京酱肉丝该好吃
1、食材:猪肉50克、油10毫升、糖10克、淀粉10克、盐10克、料酒10毫升、甜面酱20克、清水20毫升、葱1根。2、首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。3、加入一勺料酒、适量盐,和一勺水淀粉搅拌均匀,将准备好的大葱去根,洗净切成...
03-06
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京酱肉丝最正宗的做法 京酱肉丝的家常做法
1、食材用料:猪里脊肉200克、甜面酱2勺、葱白适量、豆腐皮2张。2、制作方法:(1)猪里脊洗干净切成细丝,如果不太会切,冰箱冷冻,冻硬一会就好切了。(2)把肉丝放在碗里,放一点盐,白糖,胡椒粉和料酒拌匀。(3)再把生粉放进去拌匀。(4)上浆...
11-25
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如何做京酱排骨 京酱排骨的做法步骤
1、浸泡:先把买回排骨放到一个盆子里,先清清几次,再重新加水放入一些食用盐和料酒浸泡,食用盐能起来清除排骨上面的血和脏东西,浸泡1到2个小时,把骨头里的血水泡出来,中间可以换一次水。浸过的排骨不仅更干净,而且血水都泡出...
11-02
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家常京酱肉丝 怎么做京酱肉丝
1、食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。2、里脊肉洗净切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀;干豆腐切小方块。3、锅内加...
12-03
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家常京酱肉丝的做法
家常京酱肉丝是一道经典的中式家常菜,菜肴的味道鲜美,口感丰富。下面是制作家常京酱肉丝的详细步骤。原料:-猪肉里脊肉300克-葱姜蒜适量-京酱适量-酱油适量-白糖适量-料酒适量-盐适量-淀粉适量-花椒粉适量-胡萝卜丝适量-...
01-03
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京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝怎么做
1、将猪肉切成薄片后,再将薄片切丝,用清水洗净猪肉丝,沥干水分。2、在猪肉丝中加入蛋清、盐、生粉,再将猪肉丝抓匀。3、最终将肉丝放入热油中过油,用甜面酱和调味料勾芡成酱汁;将肉丝与酱汁均匀翻炒后出锅。...
03-05
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京酱肉丝浇饭 京酱肉丝浇饭的做法
1、原料:米饭300克,猪里脊肉300克,植物油、甜面酱、白糖、酱油、香油、精盐、料酒、蛋清、淀粉、葱丝各适量。2、将葱丝撒在米饭上备用,甜面酱、白糖、酱油、香油、水调匀成味汁。3、将猪里脊肉洗净切丝,加精盐、料酒、蛋...
05-02
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京酱肉丝该怎么做 如何制作京酱肉丝
1、食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。2、猪里脊肉洗净切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀;干豆腐切小方块。3、锅内...
07-20
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京酱肉丝怎么炒才嫩 经典的京酱肉丝香嫩的做法
1、准备材料:猪里脊120克、蛋清1个、淀粉1勺、料酒1勺、盐少许、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡萝卜半根、香菜适量、豆皮两张、生姜少许、香葱1根。2、先将猪里脊洗干净切成丝,放在碗内,加入少许盐、1个蛋...
11-29
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京酱肉丝的日常制作方法 日常制作京酱肉丝的方法
1、食材;里脊肉120克、鸡蛋2个、淀粉适量。2、肉丝中放盐、蛋清、淀粉搅匀、加点食用油再次拌匀,油热放入肉丝炒至变色盛出控油。3、锅留底油放甜面酱、蒜末、鸡精、盐、蚝油等炒香加水,带入肉丝翻炒均匀盛出即可。...
01-08
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