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鲅鱼饺子馅的做法 你知道吗
1、首先把花椒粒冲入沸水冲泡出味,鲅鱼肉剁成泥,黄瓜剁碎,倒入笼布里,挤出水分备用。然后鱼泥里加入少许料酒,一点一点加入花椒水,顺一个方向搅打,加入黄瓜碎,倒入花生油和香油,加入盐,比平时多放一些,顺一个方向搅拌上劲。2、取...
08-05
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鲅鱼怎么做才好吃
鲅鱼是一种肉质鲜美的鱼类,下面是一种常见的鲅鱼做法:材料:-鲅鱼-生姜-葱-蒜-盐-生抽-料酒-胡椒粉-橄榄油步骤:1.将鲅鱼清洗干净,去掉内脏,切成适合大小。2.准备葱姜蒜,将姜蒜切末,葱切段备用。3.在鲅鱼切口处撒上盐,轻轻按摩...
11-02
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鲐鱼和鲅鱼哪个好吃 鲅鱼怎么吃不腥气
1、个人觉得鲅鱼更好吃。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。2...
08-05
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鲅鱼片怎么做好吃 鲅鱼片做法
1、原料:鲅鱼、玉米油、盐、香菜、香醋、料酒、葱、姜、花椒皮、胡椒粉。2、鲅鱼2条,去内脏清洗干净。3、切一公分厚的薄片。4、加所备调料腌制1小时。5、炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。6、装盘,上面淋些...
02-01
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怎么判断挪威鲐鲅鱼片新鲜 如何判断挪威鲐鲅鱼片新鲜
1、看鱼鳃。鲅鱼如果新鲜的话,鱼鳃是呈现鲜红色的,而且闻上去有天然的鱼腥味,一点异味都没有,而不新鲜的鱼鳃看上去呈深红色,而且也非常暗淡,颜色一点都不鲜,如果闻起来的话,会有一些异味,不是鱼本身的腥味。2、另外判断鲅鱼是...
09-29
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燕鲅鱼怎么做好吃不腥 燕鲅鱼怎么做
1、主料:燕鲅鱼一条调料:葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。2、将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净,冲洗后将鲅鱼切段。葱姜蒜切片。3、起锅热油,爆香葱姜蒜;放入鲅鱼段。4、开大火,顺着锅边烹入料酒、醋,使...
09-27
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红烧鲅鱼怎么烧好吃简单 如何做红烧鲅鱼
1、主料:鲅鱼600克、大葱15克、姜10克、大蒜(白皮)5克、八角2克、植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15克、辣椒(红、尖、干)2克。2、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段。3、将锅烧热,倒入...
09-29
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鲅鱼又叫什么鱼 最大有多大
1、鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。2、种类很多,常见的有中华马鲛,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。3、牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米,最长可达1米,重...
08-05
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家常炖鲅鱼怎么做好吃
家常炖鲅鱼是一道美味的鲅鱼烹饪方法,下面是一份简单的家常炖鲅鱼的做法:材料:-鲅鱼一条-姜片适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-生抽适量-蚝油适量-鸡精适量-水适量-葱花适量(装饰用)步骤:1.鲅鱼冲洗干净,切成大小合适的块。将...
12-27
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鲅鱼怎么做法 鲅鱼的做法介绍
1、鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。2、鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片,葱、姜、蒜切大片备好,锅内放平时炒菜两倍量的油。3、放入鲅鱼块小火煎,沿锅边淋...
02-17
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清蒸鲅鱼好吃不腻 清蒸鲅鱼的做法
1、用料:小鲅鱼3条、蒸鱼豉油适量、植物油适量、盐少量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、小鲅鱼破肚,去掉鱼肠子。3、在流水下清洗干净。4、准备葱丝、姜切片、蒜切片。5、在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀。6、有刀口...
06-18
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鲅鱼怎么去腥味 鲅鱼如何去腥味
1、首先就是要把鲅鱼洗干净。在杀鲅鱼切成块的时候,把鱼肉用水泡几分钟,把鱼肉里面的血水给去除掉。2、然后就是用酒精去腥味,给切好的鲅鱼加入适量的料酒或者喝的酒进去。3、接着就是加入少许的姜片。将切好洗干净的姜...
01-10
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怎样做熏鲅鱼好吃又简单
做一道美味又简单的熏鲅鱼,确实不需要复杂的烹饪技巧。下面是一种简单的做法,供参考:材料:-鲅鱼2-3条-盐适量-白胡椒粉适量-糖适量-料酒适量-木炭适量-熏炉(或者平底锅、烧烤炉等)步骤:1.首先,将鲅鱼彻底清洗干净,剖腹去掉内脏...
12-25
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红烧鲅鱼做法 人人必学私房菜
1、所需原料:鲅鱼2条,葱姜各10克,蒜5克,白糖3克,八角2克,生抽10克,老抽3克,料酒10克,香菜段5克。2、把买回来的2条鲅鱼,用刀切去鱼头鱼尾,然后清理干净鲅鱼的内脏。将处理好的鲅鱼改刀切段,用水清洗干净后控干水分备用。开始准备...
04-05
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香煎鲅鱼段的家常做法 香煎鲅鱼段的家常做法一览
1、做法一:(1)鲅鱼1条(又叫马鲛鱼,无鳞,刺少),生抽,蚝油(或者烧烤酱之类),料酒,白胡椒粉。(2)将鲅鱼去内脏洗净,切段,抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟,不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段,(3)中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟)。吃...
01-19
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鲅鱼饺子怎么做最好吃 如何做鲅鱼饺子
1、首先弄馅儿,鲅鱼从鱼身上摘下的,一定要把骨头刺摘干净,鱼皮去掉,只留肉。2、然后鲅鱼肉,肥肉,五花肉,分别搅成馅儿。肥肉大概1,2两的样子,五花肉和鲅鱼肉差不多数量一样,三种馅混在一起的时候不要加调料。3、注意搅鲅鱼肉馅...
08-05
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鲅鱼怎么做好吃又简单
要做一道又好吃又简单的鲅鱼,可以考虑以下方法:1.准备材料:新鲜的鲅鱼、油、盐、胡椒粉、酱油、姜蒜等调料。2.清洗鲅鱼:将鲅鱼洗净,去掉鳃和内脏。3.腌制鲅鱼:将鲅鱼切成薄片,用盐和胡椒粉均匀地搓在鱼肉上,腌制片刻。4.炒鲅...
12-17
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鲅鱼有营养吗 吃鲅鱼有什么好处
1、鲅鱼有营养。鲅鱼的主要养殖渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。具有养阴补虚、降低胆固醇、护发等功效。2、养阴补虚:鲅鱼具有益精...
06-19
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鲅鱼和马鲛鱼的区别 最重大概有多重
1、马鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海.2、体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季...
08-05
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鲅鱼怎么做好吃不腥 鲅鱼如何做好吃不腥
1、准备:生鲅鱼3只,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量,八角两个,干辣椒三四个,蚝油适量,豆瓣酱一勺,陈醋一勺,黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,啤酒半瓶,盐适量,白糖一勺,鸡精适量。2、鲅鱼去鳃去内脏,两面改花刀。3、放适量葱,姜,料酒,胡椒...
01-09
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鲅鱼是深海鱼吗 鲅鱼是不是深海鱼
1、鲅鱼不是深海鱼,而是栖息在大陆架区的浅海鱼。鲅鱼是常见的食用型鱼类,学名蓝点马鲛,亦称板鲅、竹鲛、马鲛等,在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属海洋鱼类,狭义上的鲅鱼主要指蓝点马...
05-26
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鲅鱼半干的保存方法 鲅鱼怎么保存
1、清洗干净,切段或者切片、切块,撒上食盐,用保鲜膜包好放在冰箱即可。2、还可以继续晒干。晒干吃更有风味,也更方便。将鲅鱼清洗干净后用盐涂抹均匀,可以放多点。3、鲅鱼一般指蓝点马鲛。蓝点马鲛主要栖息于浅海大陆架区,...
05-08
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怎样咸鲅鱼炖豆腐好吃
咸鲅鱼炖豆腐是一道美味健康的家常菜,下面是制作步骤:材料:-咸鲅鱼-豆腐-生姜-葱-料酒-酱油-盐-糖-鸡精-水淀粉步骤:1.将咸鲅鱼切块,用清水浸泡去掉多余的盐分,然后用清水洗净备用。2.豆腐切块,放入开水中焯烫后捞出备用。3....
03-22
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鲅鱼馅饺子的做法步骤是什么 怎么制作饺子皮
1、原料:鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。2、容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团,醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑...
08-05
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怎样炖出的鲅鱼不柴
要炖出鲅鱼不柴,可以采取以下步骤:1.选择新鲜的鲅鱼:选购时要选择新鲜的鲅鱼,鱼身有光泽,无刺,鱼眼清澈。2.去除鲅鱼的内脏和鱼鳞,清洗干净,然后用盐腌制一段时间。3.准备炖煮的锅具,放入适量的清水,加入葱、姜、料酒等调味料,煮...
03-23
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