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干笋尖的家常做法 干笋尖的做法
1、原料:老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。2、调料:葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克,糖15克。3、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭,宰杀后去毛,从腹部取出内脏,洗净...
12-15
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嫩笋尖怎么做好吃 嫩嫩笋怎么做好吃
1、主材:嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。2、将嫩笋洗净切好备用。3、将姜去皮洗净切好备用。4、将大蒜苗洗净切好备用。5、在锅中放入适量肥肉。6、翻炒一会,炒出猪油。7、加入姜沫爆香。8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。9、反复...
05-10
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大蒜和笋尖能不能一起吃吗
大蒜和笋尖是可以一起吃的。大蒜是一种调味品,具有辛辣的味道和独特的香气,可以为菜肴增添风味。而笋尖是一种蔬菜,具有清脆的口感和淡淡的甜味,可以与其他食材一起烹饪或凉拌。因此,大蒜和笋尖可以相互搭配,一起入菜,丰富口...
05-08
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新鲜笋尖怎么做好吃
新鲜笋尖是一种非常营养且美味的食材,可以用来制作各种菜肴。下面是一种简单而美味的方法来制作好吃的新鲜笋尖菜肴:材料:-新鲜笋尖-蒜瓣-姜片-辣椒-花椒粉-生抽-盐-糖-植物油步骤:1.将新鲜笋尖洗净,去除顶端及老化的外皮,...
12-20
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凉拌笋尖做法窍门 怎么做凉拌笋尖
1、主料:笋尖1斤。2、辅料:大蒜1颗、盐适量、小葱适量、糖适量、芝麻油适量、味精适量、酱油适量、红油辣椒适量、花椒油适量。3、开水下竹笋尖煮40分钟左右。4、捞起晾凉一切四瓣。5、大蒜舂成蒜泥,葱切细花。6、把所有...
02-28
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笋尖怎么做凉菜 笋尖怎么做美味的凉菜
1、主料:竹笋500克、辅料:麻辣花生50克、调料:食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅...
12-23
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猪蹄烧笋尖步骤 猪蹄烧笋尖步骤介绍
1、用料:猪前蹄2个、水焯竹笋片500克、老姜1大块、八角2粒、丁香8粒、香叶6片、食用油100克、味极鲜酱油8克、料酒15克、李锦记红烧汁10克、盐5克、香菜2棵。2、所需食材如上,买商家刮洗干净的猪蹄和焯过水的竹笋片。3...
10-31
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笋尖汤的做法大全
笋尖汤是一道美味清淡的汤品,既简单易做又营养丰富。下面是笋尖汤的几种常见的做法:1.笋尖豆腐汤:材料:笋尖、豆腐、葱姜蒜、清汤、盐、白胡椒粉、香菜。做法:1)将笋尖洗净切片,豆腐切块备用。2)热锅冷油,放入葱姜蒜爆炒出香味...
11-24
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笋尖怎么做好吃 香辣小笋尖做法
1、主料:笋适量。2、辅料:辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。3、笋买回家后用清水洗干净,沥干水份待用。4、锅烧热,先不要加油,倒入笋干炒,炒至水份变少之后加油、盐翻炒。5、加入辣椒沫翻炒均匀。6、再加入湖南...
02-17
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山椒笋尖炒肉做法 做山椒笋尖炒肉流程
1、嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。2、方法:竹笋洗净去皮切成丝。3、锅中放入几粒食盐,水开放入笋丝,濯水5分钟。4、瘦肉洗净切成丝,加入料酒,淀粉腌制10分钟。5、起锅爆香葱蒜辣椒,加...
12-16
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细笋尖怎么去皮 竹笋怎么剥皮
1、如果竹笋比较小,那么可以在竹尖的地方用力扭转几下,把上面的绳扭松,然后就可以把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷直到笋壳掉落,另一半也是一样。先放在火上燎一下,把细毛绒烧掉,就不会再痒了。剥...
08-05
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莲藕炒笋尖 莲藕炒笋尖 的烹饪方法
1、原料:莲藕300克、笋尖100克、香菇(水发后)50克、红萝卜50克。配料:姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,鸡汤、鸡油各少许,盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。2、做法:莲藕处理好切片飞水备用;笋尖洗净切件,飞水备用;红萝卜去皮洗净...
09-10
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笋尖儿怎么做 制作笋尖炒莴笋的方法
1、食材:莴笋、笋尖、剁椒。2、将莴笋去皮,用清水淋一下,捞出。3、放在案板上切开待用。4、将笋尖放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入剁椒炝锅。6、下入切开的莴笋翻炒,合入切开的笋尖翻炒。7、加点盐鸡精调味,炒匀...
12-08
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新鲜笋尖如何做好吃 新鲜笋尖的做法
1、原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。2、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。3、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味。4、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱...
09-27
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笋尖炒酸菜的做法 笋尖炒酸菜的做法介绍
1、原料:竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。2、准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。3、热锅热油,先倒入干辣椒,然后放竹笋进行翻炒,翻炒一分钟后,放入适量的盐、生抽,继续翻炒。4、接着倒入酸菜继续...
11-14
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笋尖一般煮几分钟熟 笋尖一般煮多久
1、竹笋有新鲜的和干的,通常竹笋需要煮15~30分钟。2、如果是新鲜的竹笋,首先需要将它清洗干净,煮15分钟就可以了,而干竹笋需要先浸泡半天,然后再煮半个小时,若是是新鲜且嫩肥的竹笋,煮10分钟左右就可以了。...
05-11
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新鲜笋尖如何保存 新鲜笋尖怎样保存
1、封存法,准备一个大桶或者坛子等容器。把未剥壳的笋尖放入桶中,撒上一些水。最后用盖子密封起来放置在阴凉处,可以保存1个月左右。2、埋藏保存,准备一个大桶或者坛子等容器。在容器内底部铺上一层湿润的沙子,大约10cm厚...
06-14
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甜笋尖怎么处理才能吃
甜笋尖是指嫩嫩的竹笋尖,它具有清脆爽口的口感和甘甜的味道,非常适合食用。以下是一些常见的甜笋尖处理和烹饪方法:1.剥去外层皮:甜笋尖通常有一层外层皮,需要剥去。剥皮时可以将甜笋尖剖成两半,用刀刮去外层皮即可。2.清洗...
04-17
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莴笋叶炒笋尖的做法 莴笋叶炒笋尖怎么做
1、食材:笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。2、准备好笋尖(已煮熟)、莴笋叶(已清洗)。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。4、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的笋尖和莴笋叶翻...
03-06
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笋尖需要焯水多久才能吃
煮笋尖的时间通常取决于个人口感的偏好。一般来说,焯水煮笋尖通常需要约2-3分钟。然后,将其浸泡在冷水中以停止烹饪过程。最后,根据你的喜好来食用。如果你喜欢更嫩一些的笋尖,可以在焯水时间稍短些。如果你喜欢更有嚼劲...
03-26
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干笋尖怎么做好吃 干笋尖怎么做
1、准备材料:老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。2、调料:葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克,糖15克。3、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭,宰杀后去毛,从腹部取出内脏...
12-24
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笋尖炒火腿 家常菜笋尖炒火腿的做法
1、食材明细:笋尖200g、火腿100g、盐适量、味精适量、淀粉2勺。2、笋尖洗净,锅中烧开水焯烫5分钟左右,去除笋中的草酸。3、火腿切条备用。4、锅中倒少量油,放入火腿煸炒。5、放入笋尖继续煸炒。6、放入适量盐调味。7、取...
11-13
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笋尖怎么做好吃
要做好吃的筍尖,可以考虑以下几点:1.购买新鲜的笋尖:选择新鲜嫩滑的笋尖,外观光滑无损伤,切口处不干裂,颜色鲜亮。2.清洗处理:将笋尖剥去外皮,去除笋尖底部的硬壳,切成均匀的片或段。然后用清水冲洗,去除表面的沙土和杂质。3.煮...
11-01
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怎么做咸笋尖 做咸笋尖的方法
1、竹笋纵向轻划一刀,方便剥皮。2、顺着刀口将竹笋去皮。3、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。4、将笋对半切开,再切成小段。5、锅中放入盐,再放少许水煮开。6、放入切好的笋,小火,不断翻炒至水完全收干。7、炒好的笋...
09-06
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泡椒笋尖炒鸡肉 泡椒笋尖炒鸡肉做法
1、主料:鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克;2、把鸡胸肉洗去冻的味道,切成条,这样可以和笋尖搭配好看,用生抽和淀粉,加点花椒粉(可选)拌均匀腌制一会。3、青红辣椒洗净切块、姜切末,笋尖...
03-22
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