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学习翻糖蛋糕 翻糖蛋糕艺术价值
1、学习翻糖蛋糕是有点难度的,不过只要你选择好了专业的学校,还有就是选择好了一个好的老师,那学习起来肯定是没有问题的。2、艺术价值:独特的外形气质深深的吸引着每一个翻糖爱好者大量的手工塑造也成就它的价值。高级感...
08-05
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翻糖是什么材料 翻糖原料有哪些
1、翻糖蛋糕,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚...
12-27
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鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法 鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法分享
1、工具/原料:蛋糕胚500克,奶油200克,翻糖500克。2、首先在蛋糕胚上用图纸比着切出小鲨鱼的大概形状,切掉的蛋糕胚不要扔,还可以直接吃。3、紧接着在蛋糕胚上抹上奶油,把不同形状粘粘在一起,把黄色翻糖擀成薄片,铺在蛋糕胚上...
10-21
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翻糖高跟鞋的做法 翻糖高跟鞋怎么做
1、首先准备擀面杖,滚轮小客到直尺鞋垫和泡沫,准备两袋彩色翻糖,把紫色翻糖揉搓成圆柱,用牙签钉固定在泡沫上做鞋跟。2、紧接着将另外一块翻糖,用擀面杖擀平,按照鞋垫切割冲鞋底的大致形状,同样的方法,再做一只分出左右左右脚...
04-01
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翻糖做的花怎么保存 怎样保存翻糖做的花
1、用保鲜膜将翻糖包裹起来,再放入到冰箱,不过最好在短时间内能够食用完,这样能够保持口感不会变化。2、再就是用个饭盒将翻糖给装起来,这样翻糖就能与空气隔绝,同时放在冰箱中就能够保持翻糖不会容易坏掉。3、其次就是放...
07-23
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翻糖蛋糕的创意做法 翻糖蛋糕的创意做法有什么
1、棉花糖160克,糖粉300克,水,食用色素,白油2、棉花糖,最好是买白色棉花糖。3、用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。4、放入糖粉搅拌均匀。5、因为糖会有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一团。6、把揉好的面团...
01-03
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蛋糕糖皮的做法和配方 翻糖蛋糕糖皮的制作方法分享
1、食材清单:棉花糖227克、糖粉700克、糖浆23克、黄油23克、清水23克、油适量。2、做法步骤:(1)首先将准备好的材料都用称量计称量好,分别放在碗中备用。注意根据所做翻糖蛋糕的大小决定材料的数量。(2)将油、水、玉米糖浆和...
03-12
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翻糖戚风蛋糕怎么做 怎么做翻糖戚风蛋糕
1、主料元贞糖30g,荷兰乳牛乳酪牛奶40g,色拉油40g,低筋面粉80g,鸡蛋4个,鸡蛋清1个,糖粉200g,柠檬汁5g。2、调料食盐适量,白醋适量,豆沙适量,白油适量。3、先准备一个7寸的戚风蛋糕,将蛋糕从三分之一中切一下。4、将蛋糕中间抹上...
01-03
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翻糖饼干可以保存多久 翻糖饼干能保存多久呢
1、不同类型的饼干,保存的时间不一样。如果存放在密封盒里的话,通常可以保存1-2周。2、若需要保存更长时间,可将饼干密封后放入冰箱的冷冻室,这样能保存2个月。吃的时候将饼干提前拿出来回温。若饼干在回温的过程中不小心...
07-03
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翻糖小花纸杯蛋糕 怎样制作翻糖小花纸杯蛋糕
1、蛋糕体:蛋白3个,糖50克,盐1克,油50克,全蛋1个,蛋黄3个,低筋面粉50克,奶油糖霜:蛋白25克,奶油50克,糖粉100克。2、将蛋白用电动搅拌器搅拌。3、分次加入糖,第一次加入些糖搅拌均匀。4、第二次加入糖搅拌均匀。5、继续搅拌,直到蛋...
05-05
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翻糖蛋糕为什么不好吃 翻糖蛋糕不好吃的原因
1、翻糖不好吃是因为糖分太多了,而且特别硬,吃起来就跟吃糖浆似的特别的甜和腻,所以一般人都受不了这个味,就觉得不大好吃;2、但是翻糖特别适合用来做蛋糕的造型和点缀,因为比较硬,所以造型也不容易塌,比以前那种塑料做的要美...
11-12
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翻糖蛋糕正确吃法 吃翻糖蛋糕的步骤
1、剥掉翻糖皮。当我们准备吃时首先剥掉翻糖皮,翻糖部分并非不可食用,而是翻糖本身的糖分较高并且吃多了不好消化,所以您要做的第一件事是剥掉翻糖蛋糕的外衣。2、收藏翻糖的造型部分,用保鲜膜包住放入冰箱彻底风干后据说...
08-05
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕如何做
1、食材:蛋糕粉90克,55克带壳鸡蛋3个,细砂糖80克,牛奶40克,黄油23克,奶油奶酪100克,淡奶油60克,翻糖膏适量,干佩斯适量,白油适量,食用色素少许,装饰用银色糖珠适量。2、一个6寸海绵蛋糕的材料准备好:55克带壳鸡蛋3颗,蛋糕粉90克,细砂...
01-25
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如何做翻糖玫瑰 怎样制作翻糖玫瑰
1、擀翻糖。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚,1.5厘米宽,20厘米长的片状。让20厘米的长边在离自己近的一侧。2、做支撑层。将翻糖皮离你最远的一面拿起,拉近,折叠成3毫米厚,7.5毫米宽的小折层。在折层中留下足够的空间和体积,让...
01-30
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翻糖玫瑰花的制作步骤 翻糖玫瑰花的做法介绍
1、首先,用翻糖膏搓一个圆球,用双手掌心夹缝处捏一个花心,用铁丝固定。2、需要4个准备花瓣模具,从右到左,分别弄7-6-6-8片花瓣。3、翻糖膏擀薄,尽量擀薄,越薄做出来的花越逼真越好看。4、用模具压出四种大小的花瓣。5、压好...
12-25
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翻糖蛋糕可以保存多久 翻糖蛋糕可以保存多长时间
1、放进保鲜盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鲜盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放,若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的,只要冰箱够大即可。...
07-04
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美人鱼翻糖蛋糕的做法 美人鱼翻糖蛋糕怎样做
1、食材:翻糖800克,蛋糕胚一块,彩色糖豆100克,鱼尾玩具三个。2、首先把白色和蓝色的翻糖擀在一起,不能完全融合,让表面出现大理石花纹,用擀面杖擀平盖在蛋糕胚上,稍微修剪一下。3、紧接着准备四块颜色逐渐加深的翻糖,修出波浪...
11-17
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翻糖小黄人蛋糕的家常做法 小黄人翻糖蛋糕怎么做
1、用料:鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。2、蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入玉米油,充分搅拌均匀。3、加入酸奶,充分搅拌均匀。4、筛入低筋面粉,切拌至无面粉颗粒,盖上保鲜...
01-09
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翻糖制作技巧 翻糖蛋糕的制作技巧具体有什么
1、搓圆球的技巧。将两手掌伸平,把圆球放在两只手的大姆指肌肉处,下手掌不动上手作滚圆的动作。许多人会把圆球放在掌心处搓,这样很难搓圆,因为掌心处是不平整的是有凹陷的。2、翻糖造型定型技巧。翻糖皮在未干前是软的,如...
04-15
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天后蔡依林占领蛋糕领域 翻糖蛋糕“梦露”获得金奖
在11月06日的时候天后蔡依林在自己的微博上跟大家分享了她在国际蛋糕比赛中获得了金奖的喜讯,翻糖蛋糕“梦露”逼真到了极致让很多的网友称赞不已!很多人对蔡依林的印象还是停留在天后上的吧,其实她还是一个制作蛋糕的高...
09-08
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蔡依林翻糖蛋糕吓呆阿汤哥 高超烘焙技艺获网友点赞
蔡依林除了是众所周知的乐坛天后以外,还有另一个特长就是烘焙。据悉蔡依林频频在国际烘焙比赛上获得金奖,原来舞台上火辣奔放的时尚女王私底下居然有这么小女生的爱好!受电影《新木乃伊》邀请,蔡依林与阿汤哥时隔17年后再...
09-07
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翻糖保存方法 翻糖保存方法介绍
1、可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装,使用普通的密封饭盒装好,放到冰箱里等着需要的时候再吃,这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气,可以保存2-3天...
10-11
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翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别 翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别是啥
1、制作过程不同:翻糖蛋糕相对普通蛋糕制作过程更加复杂、耗时。2、工艺性不同:翻糖蛋糕工艺性很强,普通蛋糕可塑性较差。3、价格不同:翻糖蛋糕的食材是从外国进口,普通蛋糕食材成本更低。4、健康程度不同:翻糖蛋糕相对普通...
12-02
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翻糖蛋糕是什么意思 翻糖蛋糕的解释
1、翻糖蛋糕(FondantCakes),是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于...
11-03
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翻糖的制作方法 翻糖的制作步骤
1、准备用料。玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。2、将明胶粉和冷水混合均匀。3、然后隔热水将其融化成透明液体。4、然后加入调味料柠檬汁,杏仁香精,橙汁等。5、然后加入玉米糖浆,...
10-24
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