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土豆丝最普通的炒法 土豆丝最普通的炒法是什么
1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看3、青椒、洋葱切丝,葱切碎。4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了...
12-20
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酸辣海带炒法 如何做炒酸辣海带丝
1、食材:海带丝若干,红椒丝少量,葱少量,姜少量,蒜少量,醋适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量。2、将海带丝洗净控净水,葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。3、待油烧热后加入花椒炒出香味,再放入葱姜蒜翻炒出香味;接着放入海带丝翻炒几遍...
02-21
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牛排怎么炒好吃 牛排的炒法
1、牛排切条,也可以没化冻的时候切比较好切。2、大葱,辣椒切小段。3、锅里倒入油烧热放入姜丝爆香。4、放入牛排大火翻炒至断生后盛起待用。5、锅内下入大葱辣椒翻炒香后加入生抽继续翻炒。6、加入牛排继续翻炒一分钟左...
01-08
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糖炒板栗怎么炒 糖炒板栗的炒法
1、材料:栗子、油、白砂糖。2、栗子用水洗净,在水中泡半个小时,把栗子捞出,放在菜板上给栗子破口。3、电饼铛抹油预热,将栗子平铺在电饼铛上,扣上盖。4、每隔3-4分钟翻炒一下,如此翻炒2-3次。待栗子逐渐开口,放上糖,闷10分钟即...
05-04
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虾仁怎么炒才好吃 虾仁好吃的炒法
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆,胡萝卜切丁,青豆汆熟。2、胡萝卜丁下油锅爆一下,下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒。3、下汆熟的青豆,翻炒出锅装盘。4、虾仁洗净备用,青辣椒洗干净去籽,切丝,姜...
02-04
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牛肉家常炒法又嫩又好吃 牛肉家常怎么炒又嫩又好吃
1、原料:牛肉片一斤(已加工好),小香芹(约是牛肉的1/3),湖南朝天椒5个,蒜5粒,姜,香葱少量;调料:耗油,生抽,鸡粉,水淀粉,麻油,食用油,适量。方法:首先把大蒜用刀拍松,小香芹洗净切成约四指长的段,湖南朝天椒从中间一切两半,香葱切小段,姜切成细...
09-26
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竹笋怎么炒好吃 竹笋的炒法
1、将大蒜苗洗净切好备用;将竹笋洗净切好备用;将肥肉洗净切好备用。2、将切好的肥肉倒入锅中。3、翻炒20秒钟,炒出猪油;加入切好的竹笋。4、翻炒一会;加入适量食盐;加入切好的蒜苗。5、翻炒一会,加入适量鸡精。6、炒匀后起锅...
02-28
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大头菜怎么炒好吃 大头菜好吃的炒法
1、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。2、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。3、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲...
10-14
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莲藕怎么炒又脆又好吃 莲藕的炒法
1、猪肉切丝,用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。2、莲菜洗净削皮,从侧面切成片,然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。3、切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉。4、黑木耳泡...
02-28
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牛肉丝怎么炒好吃 牛肉丝好吃的炒法
1、食材清单:青辣椒3个,胡萝卜半个,芹菜一棵,小葱一棵,牛肉350克,淀粉15克,鸡精一茶勺,糖一茶勺子,姜一个,蒜瓣2瓣,生抽一汤勺,食用油45毫升,盐适量。2、小葱切葱花,牛肉,胡萝卜,青椒,芹菜都切丝备用。姜,蒜拍扁切碎备用。3、牛肉丝放入...
11-27
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干粉丝怎么炒 干粉丝炒法
1、准备好粉丝,用热水泡软,再用凉水冲,沥干水。2、包菜几片切丝,蒜剁碎,火腿切片,辣椒切断。3、热油下鸡蛋,要搅碎,炒鸡蛋的那种,不要煎。4、加入全部的食材,炒个30秒,包菜要炒熟。5、加入粉丝,不断的搅动,放心粉丝不会碎滴。6、加...
01-07
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空心菜怎么炒好吃 空心菜的炒法
1、材料:空心菜半把,大蒜2瓣,肉丝少许,油少许,盐少许,十三香1勺。2、空心菜洗净切大段备用。3、油锅烧热,蒜瓣,肉丝下锅翻炒,肉丝褪色即可,加入调料。4、空心菜下锅,翻炒5分钟左右,时间不要太长,加盐出锅。...
02-28
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炒青鱼片怎么做好吃又简单 炒青鱼片的快手炒法
1、原料:青鱼肉600克,生姜一块,大青蒜苗150克,红椒二个。2、先把鱼肉切片,越薄越好,这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,料酒,盐,姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝,红椒...
06-16
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酱爆西葫芦的炒法 最家常的做法
1、西葫芦洗净,纵切两半,切成滚刀块;2、甜面酱挤一点到碗里,两小勺差不离了,加点盐、凉水调成稀糊糊状;干红辣椒准备好,喜欢吃辣的,可以再多放几个;3、西葫芦进开水锅中焯一下,表皮变色即可捞出,过遍凉水,更脆嫩;4、一小勺淀粉入碗...
08-05
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杏鲍菇炒法 最家常的做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。5、放入葱姜蒜炒出香味。6、加入煎过...
08-05
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油茶怎么炒 油茶炒法
1、首先准备一碗白面粉,一小碟熟花生米。2、花生米剥掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。3、锅中放适量的油,待油热倒进面粉,开小火,不停的翻动,不然容易炒焦的。4、大概不停的翻动20分钟左右,面粉变得微黄,就可以放入捣碎的花生米和...
02-03
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花生米怎么炒才酥脆 花生米炒法
1、选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均。2、把花生米过水,把花生表皮打湿,把水控干,最好放在窗台上晒一下,避免花生中的水分太多炸的时候迸油。3、油和花生米齐下锅。油不用太多,下锅后,要不断铲动,可...
11-03
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玉米粒怎么炒好吃 玉米粒好吃的炒法
1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。3、玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。4、起火,用蒜片爆锅,爆出蒜香后,放入焯好的玉米粒,黄瓜碎块、胡萝...
02-28
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怎么炒莲藕好吃 好吃的莲藕炒法介绍
1、准备材料:莲藕400g、猪肉200g、青椒50g、油、盐、酱油各适量。2、莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用。3、莲藕在沸水里焯至断生,捞出沥干水分,锅内放一点点油,放肥肉小火炒炸。4、待肥肉炸...
06-24
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夜市小炒菜谱炒法 最美味的小炒做法三则分享
1、小炒肉。用料:五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。做法:(1)五花肉洗净切薄片。(2)青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。(3)锅洗净擦干,适量油下锅,倒入五花...
02-21
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煮熟的土豆怎么炒好吃 煮熟的土豆好吃的炒法
1、备料:油,辣椒(掰成两段,多少由个人口味而定),煮熟的土豆切成片(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。2、下油:油要多,否则会沾锅的。3、下料:当油发热开始冒烟时,把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡...
12-12
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回孑瓜炒法 请看详情
1、将回孑瓜洗干净,用工具将皮刮掉;2、两头切掉,竖着切一刀,从二分之一截面切片。3、油烧五成,放入切好的大蒜,炸出香味,放瓜片,翻炒。4、炒至瓜片收水即可。5、回孑瓜做汤也特别好喝,在需要时候可以把回孑瓜洗净以后切成薄片,...
08-05
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新鲜鸡蛋怎么炒好吃又简单 新鲜鸡蛋的炒法
1、西红柿炒鸡蛋。食材:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。西红柿去皮切丁,洋葱洗净后切丝,香葱切碎,鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油,把鸡蛋倒入锅中,炒至金黄定型后,分成大块盛...
09-29
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笋要怎么炒才不涩 竹笋不涩嘴的炒法分享
1、方法:鲜竹笋最好先用水进行侵泡,然后用水煲熟,再用清水侵泡一两次,这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩。2、具体步骤如下:(1)准备竹笋1棵,清水适量。(2)竹笋剥去外壳,顶部的位置有些很嫩的笋壳,也是可以吃的。(3)用刀将竹笋根部比较老的...
01-08
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腊肠怎么炒好吃又简单 腊肠好吃又简单的炒法
1、首先把腊肠切成细条,切辣椒丝、蒜备用。2、锅中放油,放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至断生。4、放入腊肠翻炒,腊肠要炒出油。5、放少许盐调味。6、辣椒炒熟就可以出锅了,最好不要放味精,要保留腊肠本来的味道。然后装盘即...
08-10
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