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小米面发糕怎么做
制作小米面发糕需要以下材料:-小米面:200克-酵母:5克-温水:150毫升-细砂糖:30克-熟面粉:20克-植物油:适量步骤:1.将小米面放入碗中,加入温水拌匀,放置30分钟让小米面浸泡软化。2.将酵母加入温水中,搅拌均匀溶解,然后倒入碗中浸泡...
12-20
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发糕是用什么粉做的 发糕怎么做
1、发糕一般使用低筋面粉和中筋面粉来做,不可以使用高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙,如果用高筋面粉制作发糕,口感相对来说比较粗糙。2、首先准备面粉、活性干酵母、食用盐、植物油适量。选择一个适当大小...
11-21
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红糖发糕吃不完怎样保存啊 红糖发糕吃不完如何保存啊
1、红糖发糕吃不完,如果等几个小时之后就会吃,那么可以装在碗中,用竹筐盖好,放在阴凉通风的地方。也可以放在锅中用小火一直热着。2、如果吃不完的红糖发糕需要保存超过一天时间,则建议用保鲜袋装好,密封,然后放入冰箱中保存...
01-14
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玉米面发糕的家庭的做法 玉米面发糕的家庭做法推荐
1、材料:玉米面150克,苏打粉3克。2、将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。3、待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。4、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。5、将...
11-30
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米发糕的家常做法 米发糕的家常做法介绍
1、用料:大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量。2、将大米淘洗干净,滤去水分,加入550g水,浸泡一夜,再将米同水一起打成细腻的米浆。3、取260g米浆倒入小锅,开小火,边煮边不停搅拌。4、煮至米浆凝固成熟迷糊,立即关...
01-11
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蒸好的发糕怎样保存 蒸好的发糕如何保存
1、蒸好的发糕怎样保存:保存发糕需使用厨房专用纸巾将发糕盖住,然后准备一个小喷壶,往纸巾上喷些煮过的开水,微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中,或是放进食品塑料保鲜袋中,最后把它放入冰箱的冷藏室进行保存即可。2、发糕...
12-21
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米发糕的做法松软又好吃 怎样做米发糕
1、米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克;2、米粉加入面粉;3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀;4、模具事先涂油;5、将面糊倒入;6、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些;7、再蒸20分钟左右...
02-05
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发糕吃不完怎么保存 发糕吃不完的保存方法
1、发糕吃不完可以密封冰箱保存。2、红糖发糕吃不完的话,最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存,将红糖发糕用保鲜袋装好,将保鲜袋密封好之后,若是有条件的话可以放入到保鲜盒中,盖上盖子,直接放入冰箱中冷藏就可以了。...
09-26
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南瓜发糕的做法
南瓜发糕是一道以南瓜为主要材料制作的甜点,下面是一种简单的做法:材料:-500克南瓜-150克面粉-100克白糖-2个鸡蛋-60克黄油-1茶匙发酵粉-适量盐和香草精步骤:1.将南瓜削皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后将蒸熟的南瓜压成泥...
12-27
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低筋面粉做发糕为什么不成功 低筋面粉做发糕不成功的原因
1、面粉与水的比例不对,导致发糕面团过稀,从而制作不出成功的发糕。2、加入的酵母过多、失去活性或温度过多,从而导致发糕不蓬松。3、发糕发酵的时间不够,导致发糕不够柔软、蓬松,一般建议发酵至表面光滑无颗粒,用手触碰有...
10-12
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如何判断红糖发糕熟不熟 红糖发糕熟不熟怎么看
1、用筷子。将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中,然后再抽出来,若是筷子上还沾有红糖发糕的话,那么就代表其内部可能还没有成熟,还需要继续蒸制;若是抽出来的筷子上没有红糖发糕的话,那么就证明其已经成熟了,可以食用...
06-15
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棒子面和白面发糕需要蒸多长时间 棒子面和白面发糕需要蒸多少时间
1、棒子面和白面发糕需要蒸30即可。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。3、玉米面有粗细之别。4、玉米面含有...
03-19
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发糕怎么做才松软好吃 发糕怎么制作松软又好吃
1、食材:玉米面300g,面粉150g,鸡蛋2个,葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌。3、搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋,加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。4、接着倒入准备好的面粉,继续搅拌均匀后,盖上盖子发酵。5、葡萄干挤...
08-05
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玉米面发糕做法 玉米面发糕怎么做
1、食材:玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。2、干红枣洗净后,用热水浸泡20分钟。3、玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣,慢慢加入温水,一边搅拌。4、揉匀后,盖保鲜膜,发酵30分钟,发酵好放在蒸屉...
02-05
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玉米面发糕放碱面吗 做玉米面发糕要放碱面吗
1、玉米面发糕可以不放碱面,也可以少放点,那样起的欢实。2、玉米面发糕做法:(1)玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热,加酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加适量,其余一小勺就可以),搅拌均匀加鸡蛋打散。(2)搅拌均匀的液体倒入面...
08-05
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做发糕用什么面粉比较好 做发糕用哪种面粉比较好
1、发糕用低筋和普通面粉都可以,二者各有特点。2、低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团,用低筋面粉做出来的发糕,口感较为暄软、蓬松,适合牙口不好的人。3、普通面粉其实就是中筋面粉,...
10-25
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发糕蒸多久能熟 发糕蒸多长时间能熟
1、通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间的话,反而会导致口感下降。2、家常发糕的做法非常简单,先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团上加蜂蜜、枸...
05-13
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用新鲜茶叶做发糕可以吗 用新鲜茶叶做发糕行吗
1、新鲜茶叶做发糕。茶叶发糕也是一种容易受微生物污染而发霉变质的食品,食品生产企业对此霉变问题必须高度重视。2、上海康久消毒技术有限公司的科研人员周立法工程师认为,采用NICOLER动态手消毒技术和全程食品安全管...
09-27
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怎样做发糕才松软好吃 怎样做发糕才松软好吃的方法
1、材料:玉米面适量、鸡蛋2个、白糖1勺、酵母粉1勺、葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌,打入两个鸡蛋,再加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。3、葡萄干挤干净备用,将发酵好的面泥搅拌几下,将发酵好的面泥搅拌几下...
11-14
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发糕的做法和配方窍门
发糕是一道古老的中国传统糕点,口感柔软绵密,味道香甜可口。下面就来介绍一下制作发糕的做法和配方窍门。发糕的主要原料包括面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、牛奶和水等。根据个人口味的不同,还可以添加一些香料或水果等,以增加...
12-29
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发糕能放冰箱里吗 发糕的正确保存方式
1、发糕可以放冰箱里保存。发糕不添加防腐剂制作,因此常温下保存时间较短,加上其含糖量较高,非常容易滋生细菌等微生物导致其变味变质,建议吃不完的情况下,根据自己需要保存的时间放入冰箱冷藏或冷冻。2、一般冷藏可以保存...
06-07
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怎样做发糕才松软好吃
要做出松软好吃的发糕,可以按照以下步骤进行制作:1.准备材料:小麦面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、白醋、食用油等。2.将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用打蛋器或筷子搅拌均匀,直到砂糖完全溶解。3.在鸡蛋糖液中加入适量的牛...
12-17
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老式玉米面发糕的做法 大人小孩都爱吃的点心
1、玉米面用开水烫一下。2、加入面粉。3、加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。4、发面的面糊搅拌一下。5、蒸锅屉上铺上屉布,将发好的面倒在屉布上,摊平。6、出锅后将发糕倒扣在案板上,刀沾凉水切成小块...
08-05
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大米发糕怎么做好吃 步骤简单
1、在选择大米的时候应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。2、大米洗净泡3-5个小时。3、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。4、放在研磨机里打成粉状。5、在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。6、...
08-05
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小米红枣发糕做法 小米红枣发糕的做法
1、食材:小米250g、牛奶160g、低筋面粉50g、玉米面30g、红枣4颗、枸杞适量、细砂糖20g、植物油6g、干酵母1.5g。2、小米用清水提前浸泡1小时。3、倒入料理机中,加入160g牛奶。4、按下搅拌键,搅打成细腻的小米糊。5、盛出...
11-30
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