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烧鸭过夜还可以吃吗 烧鸭过夜是否还可以吃
1、烧鸭过夜还可以。2、烤鸭一般是使用整只鸭子烤制而成的,隔夜合理保存后也不会产生有害的亚硝酸盐,所以是可以食用的。食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜一定要趁热封装,快速冷藏,以降低滋生细菌的风险。取出时至少...
07-29
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烧鸭调味汁怎么做 让烧鸭老师傅来告诉你
1、首先,拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液,加上适量的浓高汤(实在没高汤,就使用开水),放入鸭子的边料,例如鸭脚,翅膀等适量。2、用火煮开后细细焖一小会。3、加入烧鸭料,酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜,再煮一会。4、最后放入少许生粉...
08-05
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烧鸭放冰箱能放几天 烧鸭放冰箱可以保存几天
1、烤鸭放在冰箱里,可以存放一个星期的时间。但最好还是要尽快的食用掉,如果吃了过去的烤鸭会对身体产生一定的破坏作用。2、烤鸭是中国名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。...
07-25
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怎么烧鸭好吃 烧鸭怎样做好吃
1、食材:白条鸭、啤酒、葱姜、桂皮、花椒、大料、香叶。2、将鸭子洗净,然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块。3、将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒),不要焯...
02-28
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蘑菇烧鸭家常做法 蘑菇烧鸭怎么做
1、准备小仔鸡750克至1000克,干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。2、将小仔鸡洗净,剁成小块。3、将干蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用。4、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白,放入葱段、...
10-28
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家常烧鸭的做法
家常烧鸭是一道口味鲜美的传统菜肴,下面是一种简单的做法供你参考:材料:-1只鸭子-适量的盐-适量的生姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的酱油-适量的白胡椒粉-适量的糖-适量的五香粉-适量的鸡精(可选)-适量的水步骤:1.鸭子...
12-26
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土豆烧鸭的做法 怎样做土豆烧鸭
1、鲜鸭半只,土豆2个,胡萝卜2根。姜小块,蒜2个,小葱少许,青椒一小把,干辣椒少许。2、土豆胡萝卜切块,准备好青椒、小葱。3、锅内烧开水,放入姜片和鸭肉,撇去浮沫。4、锅内放油,烧热放入鸭肉、姜、蒜,煸炒出香味。5、放入青椒,干辣...
05-10
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烧鸭酱料配方? 烧鸭酱料配方是怎样的
1、腌料配方:按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例,将其拌匀即可。2、脆皮水配比:白米醋3瓶,麦芽糖100克,大红浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,将其拌匀即可。3、烧鸭酱(烧鸭蘸料)的做法:将香料用葱油爆香,再炒香酱料,...
12-07
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魔芋烧鸭爪的家常做法 魔芋烧鸭爪家常怎么做
1、生姜、蒜、小尖椒清洗干净,分别切好备用;泡辣椒、泡姜分别切好备用;香菜清洗干净切成段备用;魔芋1块清洗干净切成块然后焯水,沥干水份备用;鸭爪适量清洗干净,宰成两半,焯水后清洗干净备用。2、锅里倒入油,油热后放入泡椒段...
12-24
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烧鸭怎么做才好吃不腻 怎么做烧鸭才好吃不腻
1、食材准备:鸭腿两只、烧烤酱一包、姜、蜂蜜、盐、五香粉、鸡精、保鲜膜、老抽、耗油、料酒。2、拿出白净的鸭腿,将其洗净,如果准备的鸭肉腥味重的话,用料酒胡椒腌制放冰箱,等待一晚上的时间即可。3、烧一锅滚烫的开水,把...
06-18
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正宗烧鸭酱料绝密配方 一般人我不轻易告诉他
1、糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。...
08-05
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烧鸭血做法步骤 红烧鸭血的怎么做
1、食材:鸭血500g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,红烧酱油适量,姜适量,干红辣椒适量,青蒜适量,蒜适量。2、鸭血用清水浸泡一会,切成片,再用流动水冲洗两三次,沥干水分。3、姜蒜切碎,干辣椒切段,青蒜切段备用。4、锅下油烧热,加入姜...
10-27
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烧鸭怎么去腥入味 烧鸭去腥入味的方法
1、去除鸭肉的腥味一定要将血水放干净,并且去除鸭子尾部腺体;想要烧鸭去腥且更入味,腌制一定要到位,用姜腌制并加料酒焯水。2、可以很好的去除腥味;用柠檬按摩鸭肉五分钟也可以去除腥味;白醋水浸泡鸭肉去腥效果也很好。...
03-07
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啤酒烧鸭该怎么做 啤酒烧鸭该如何做
1、主料:鸭肉500克、啤酒350克、尖椒2根、盐2克、蒜10克、茶籽油20克、醋5克、生抽2克、味精2克、备鸭肉半只。2、鸭肉切丁,辣椒切丝,蒜少许,啤酒适量3、烧油放进鸭丁炒匀。4、淋点醋或料酒去味。5、放点酱油或生抽上色。...
10-08
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烧鸭配的酱汁怎么做 烧鸭配的酱汁如何做
1、原料:甜面酱,白砂糖或冰糖,水,油。2、首先将锅加热起锅,等待温度使锅热,锅热以后加适量油,等油热以后,倒进甜面酱。3、将甜面酱煸香,在锅加进适量糖,适量水。4、把糖炒到融化,烤鸭酱黏稠,即可。...
05-12
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广东烧鸭的做法与配方 关于广东烧鸭的做法与配方
1、选料白鸭、肉鸭、北京填鸭(生长期在40天)肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。2、打气用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气,使鸭或鹅的皮与肉充分分离。3、开肚与清洗开肚的位置在垂直线为好,开...
12-15
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广式烧鸭怎么做 广式烧鸭的做法
1、将鸭处理干净,开水里焯5分钟、立马放入冰水或凉水,让表皮更紧致。水完全沥干后斩件。2、用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、生抽,米酒、玫瑰腐乳,五香粉搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制1小时(比较入味)。3、腌好后表皮的...
09-27
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啤酒烧鸭 啤酒烧鸭做法
1、挑一只小番鸭,然后回家洗净切块。2、烧热油,不用太多,鸭子的油都不少,免得油腻。3、油烧热后,放大葱一段、姜一块(拍扁了的)、八角一个、花椒数粒。4、再放鸭块下锅炒,同时放料酒、生抽、炒得全都变了色(约三分钟)后再放少许...
12-21
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土豆烧鸭怎么做 土豆烧鸭的做法介绍
1、原料:光鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料:啤酒、酱油、糖。2、光鸭切块,焯水后用凉水冲洗。土豆切块,姜切丝,蒜切末待用;3、焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出;4、起油锅,下花...
10-05
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酸菜烧鸭血的做法 酸菜烧鸭血怎么做
1、材料:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。2、菜市场买新鲜鸭血2块3、洗干净,切成小块!4、把酸菜泡椒切成小块,蒜姜切成末,葱切成末!葱多点,好吃!5、锅里放油...
07-05
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广式烧鸭填料配方曝光 烧腊师傅说做法很简单
1、制作烧鹅填料配方所需配料:白糖5斤、细盐10斤、沙姜粉450g、胡椒粉300g、鸡粉300g、五香粉300g、八角粉100g、柱候酱150g、芝麻酱150g、花生酱150g、南乳80g、腐乳150g、芝麻油250g、蒜茸300g。2、全部香料配料倒进...
08-05
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大白菜烧鸭怎么做 大白菜烧鸭的做法
1、食材,一块烧鸭胸脯肉。一棵(取菜帮)大白菜、姜蓉、蒜蓉。2、鸭肉切丝,大白菜取帮切丝,蒜和姜切碎粒。3、热锅,放入姜和蒜粒小火爆香。4、白菜丝放入稍微翻炒一会,盖上锅盖,将白菜煮软。5、白菜煮软,其水分也煮出来了,这时...
11-16
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烧鸭能过夜吃吗吗孕妇
烧鸭能过夜吃,但对于孕妇来说,建议尽量避免食用剩下的食物。因为剩菜剩饭容易滋生细菌,增加食物中毒的风险。孕妇因为免疫系统相对较弱,更容易受到食物中毒的影响。所以,为了安全起见,最好不要过夜食用剩下的食物。...
04-07
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学做烧鸭的方法 如何做烧鸭
1、将鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头和颈部之间,用刀在脖外切一小口,以切断气管为准,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上...
11-26
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烧鸭正宗制作方法 怎样做正宗烧鸭
1、主料:光鸭1只,约2.5公斤左右为宜。2、调料:白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油100克,葱姜、蒜适量。3、将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,...
11-09
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