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腌制油豆腐制作方法 腌制油豆腐制作步骤
1、将青矾放入桶,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2小时后捞出冷却;2、再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间;3、卤好后取出,用冷开水稍洗一下,装入筛子内沥干水分,洗后的水留着继续洗,洗...
01-02
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腊肉油豆腐暖锅怎么做 腊肉油豆腐暖锅的做法
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。2、用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3cm厚的薄片待用。3、腊肉放入砂锅中...
10-21
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微波炉怎么做油豆腐 如何做微波炉油豆腐
1、首先给油豆腐塞上肉。2、然后取一个煲,把塞好肉的油豆腐整齐地码进去。3、然后就可以加调味料了。首先加入适量的料酒,然后加入适量的精制油、酱油(稍微多放些)、盐、糖、胡椒粉,再加入适量的开水。4、加盖后,放入微波炉...
01-28
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红烧三角油豆腐 红烧三角油豆腐的做法介绍
1、食材:三角油豆腐250g、葱适量、菜油适量、酱油适量、盐适量、糖适量。2、三角油豆腐,豆制品,植物蛋白。3、小葱,多一点,切成1.5cm的葱段。4、炒锅倒入5g菜油,8成热,倒入葱段爆香。5、倒入油豆腐,略微翻炒,倒入酱油。500g冷...
10-02
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油豆腐炒肉的做法 油豆腐炒肉怎么做
1、食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。2、将朝天椒、青椒、蒜苗洗净,切好备用;3、油豆腐切成小块;瘦肉切片;4、冷锅冷油,加盐,锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒,炒至出香;5、加入切成薄片...
03-15
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常油豆腐的做法 常油豆腐怎么做
1、准备食材:鲜豆腐1块,瘦肉2两,青蒜苗1棵,鲜香菇4朵,油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉各适量;2、把瘦肉切成碎末,加入适量盐料酒和淀粉抓拌均匀,腌渍备用,香菇洗净切小块,青蒜斜刀切段;3、豆腐切成均匀的小方块,不要切太大,后面油...
12-26
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油豆腐能不能放一起炒着吃
油豆腐可以和其他食材一起炒着食用,这是一种常见的做法。你可以将油豆腐切成块状或片状,然后与蔬菜、肉类或其他配料一起炒熟。炒油豆腐时需要注意火候,最好先将油豆腐稍微煎炸一下,使其表面稍微变脆,然后再与其他食材一起...
03-09
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油豆腐炖猪肉的做法 你都学会了吗
1、将老豆腐切成长条小块2、锅中放入植物油烧热,放一个豆腐条试一下,豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油,可以在锅中少放些油,分几次炸制3、五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条(做熟后会变小),...
08-05
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油豆腐的卤制配方技巧 怎么做油豆腐的卤制配方
1、将10斤干豆加90斤水,磨三遍浆。2、将第二遍浆与第三遍浆倒入锅煮至90℃出锅,与第一遍浆混合。3、然后加入10斤凉水,再加入40克豆欣酥(提前用少许凉水溶解好)。4、待豆浆温度降至75℃时下卤(卤水浓度8-9Be)或石膏0.33-0.35...
03-09
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油豆腐塞肉怎么做好吃 油豆腐塞肉如何做好吃
1、用料:油豆腐10只、猪肉末120g、黑木耳5朵、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1/2勺、葱花适量、白胡椒粉1勺、姜粉1/2勺、姜末少许、料酒2勺、八角1个、水淀粉1勺。2、黑木耳泡发洗净撕小朵备用。3...
01-04
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油豆腐炒苦瓜窍门 怎么做油豆腐苦瓜好吃
1、材料:苦瓜、油豆腐、红椒、洋葱、姜蒜。2、做法:炒香姜蒜和洋葱后,下油豆腐翻炒,油豆腐切小块。3、然后下苦瓜和红椒,翻炒同时加酱油料酒,喜欢可以加豆豉。4、待苦瓜熟就可以啦,如果嫌干就加点水。...
10-05
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新鲜的油豆腐怎么保存 新鲜油豆腐的保存方法介绍
1、冷藏保存。将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜,然后再放入冰箱的冷藏室中,这样保存的时间是一个晚上,如果超过一个晚上的话,就要拿出来继续食用,还可以放入冰箱的冷冻室中,但是放入冰箱冷冻室的话,再次拿出来吃的话,口味可能会...
12-07
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金银满屋肉末马蹄酿油豆腐 肉末马蹄酿油豆腐的做法
1、食材:梅头肉104克,马蹄45克,胡萝卜76克,豌豆24克,油豆腐7个,生抽3克,鸡粉调味料1克,芝麻油3克,玉米淀粉5克,白胡椒粉1克,香菜少许。2、先处理蔬菜类:胡萝卜清洗、去皮、切小块,去皮马蹄同样切小块,豌豆清洗沥干水分,香菜摘取少许...
07-21
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油豆腐煮几分钟可以熟 油豆腐煮多久熟
1、油豆腐煮2-3分钟就可以熟了。2、油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡,南方称之为油豆腐,也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系...
05-11
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油豆腐烧肉的做法 油豆腐烧肉的烹饪方法
1、主料:五花肉580克、油豆腐320克。辅料:盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。2、先将肉洗净,切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。3、...
09-26
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油豆腐怎么做好吃又简单 油豆腐的做法
1、油豆腐塞肉。2、食材:油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽;3、料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时;4、挑出姜片,拌入适量蛋清;5、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅;6、锅内热油...
06-14
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油豆腐能不能放红糖一起吃
油豆腐和红糖可以一起搭配食用。油豆腐本身味道淡,可以搭配一些甜味的食材增加口感和风味。红糖作为一种甜味剂,在吃油豆腐时加入适量的红糖可以增添甜味,提升整体口感。...
04-02
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油豆腐烧卖的做法 油豆腐烧卖怎么做
1、主料:糯米250g、油豆腐300g、瘦肉200g、香菇3个。2、辅料:葱2棵。3、调料:食用油适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、五香粉适量、盐适量。4、糯米提前洗净用水泡发,泡一晚上。5、瘦肉香菇剁碎,葱切细沫。6、糯米/瘦...
10-29
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做红油豆腐的方法 如何做红油豆腐
1、食材:豆腐2-3块。2、首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后,切成小块。3、锅中放入油,我们放入蒜片将其爆香。4、之后,放入豆瓣酱,炒出红油。5、接着我们放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀。6、然后放入水淀粉,大火收汁。7、最后,加...
04-22
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小油豆腐怎么做好吃 小油豆腐如何做好吃
1、准备好食材:油豆腐,肉丝,香芹,辣椒,蒜。2、将肉丝装入碗内加少许盐,酱油,红薯粉拌匀。3、起锅加2小饭碗水烧开。4、倒入油豆腐加2平勺盐盖锅煮5分钟。5、将油豆腐出锅装盘待用。6、烧锅热油煸炒肉丝。7、加入辣椒蒜继续煸...
01-09
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油豆腐炒青椒 油豆腐炒青椒的做法
1、油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待用;2、锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒;3、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。4、很简单的一道家常菜。...
08-23
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油豆腐怎么炒好吃
要炒好吃的油豆腐,可以按照以下步骤进行:1.准备食材:油豆腐、葱姜蒜、辣椒(可选)、酱油、盐、胡椒粉、糖等。2.将油豆腐切成小块或片,注意不要切得太薄,以免炒熟后变得太干。3.热锅冷油,加入少量油,将豆腐块两面煎至微黄色,可以...
12-20
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双椒油豆腐做法图解 你要吃吗
1、先把油豆腐、青椒洗净切丝,葱切段,蒜切片,姜切丝;小米椒切段;2、热锅放油,等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒;3、等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒,期间加入老酒、酱油、蚝油、盐,最后起锅时...
08-05
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油豆腐有什么特性 油豆腐有哪些特性
1、油豆腐色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。2、油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知...
03-21
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油豆腐放冰箱保鲜可以保几天 油豆腐放冰箱保鲜具体可以保几天
1、油豆腐保存环境好,可以存放一个月。油豆腐属于油炸类,放冰箱最好一周内吃完的。2、油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消...
05-12
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