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粉蒸素肉怎么做 粉蒸素肉的做法
1、原料:大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉2、土豆去皮、洗净、切成块,大豆蛋白泡软、挤干水分。3、大豆蛋白和土豆放在盆中,倒入半袋米粉,将米粉均匀地包裹住大豆蛋白和土豆。4、另准备一个大碗,先在底层铺上大豆蛋白,再放土豆块,淋...
02-01
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粉蒸螺肉怎么做 螺丝肉蒸米粉的做法步骤
1、把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。2、螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。3、把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。4、把米粉用手抖散后控干水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入适量油,盐,生抽,蚝油。7、拌...
02-11
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粉蒸羊肉一般用哪个部位的肉 粉蒸羊肉用哪个部位的肉比较好
1、做粉蒸羊肉一般用羊的腹部,腹部肉质软嫩、口感较好,其制作步骤如下:准备食材:羊肉、米粉、豆瓣、料酒、花椒粉、精盐、味精、姜、葱蒜以及香菜和白糖。2、将羊肉洗净,控干水分备用;用米粉、豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精...
03-28
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粉蒸排骨土豆的做法 粉蒸排骨土豆怎么做
1、材料:排骨,土豆,粉蒸肉粉包,2、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;3、土豆去皮切片,铺入碗底;4、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到土豆上;5、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸...
05-05
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干面粉蒸多久能熟 干面粉蒸多久可以熟
1、二十至三十分钟。蒸面粉需要大火蒸制,水开后半个小时左右即可。2、面粉在蒸之前需要放在比较平的容器中,平铺后用筷子扎一些小孔,便于透气。面粉蒸好后可以用擀面杖擀成粉,过筛后用于制作美食或放入密封罐中进行保存。...
04-10
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粉蒸排骨的制作方法 粉蒸排骨做法介绍
1、准备材料:排骨500克、红薯100克、四川辣豆瓣酱、老抽、蒜、酒醩汁(没有可用料酒代替)、白糖、盐、鸡精、蒸肉米粉、葱、食用油各适量。2、将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末.3、将豆瓣酱,少量老抽(主要...
08-15
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米粉蒸茄子怎么做好吃 做粉蒸茄子的方法
1、五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点.2、将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀。3、将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,...
08-28
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三七粉蒸蛋吃了有什么益处和坏处 三七粉蒸蛋的功效
1、三七粉蒸蛋有补血补气养神、补血补气去瘀、生新的作用,且制做简易、老少咸宜。三七粉蒸蛋的流程是将生鸡蛋打进碗中,打匀。添加三七粉、枸杞子和适当食盐,添加少量水再次打匀。火灾蒸十分钟。2、三七归属于“养生药膳...
11-30
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发酵粉蒸馒头的方法要用小苏打吗
一般情况下,发酵粉蒸馒头不需要使用小苏打。因为发酵粉本身就是一种发酵剂,可以促进面团的发酵。如果使用小苏打,会使得馒头容易变得过松,口感不佳。但是如果面团中含有一些酸性物质(如酸奶、柠檬汁等),可以适量加入少量小苏...
11-01
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粉蒸羊肉如何做才嫩 粉蒸羊肉这样做弹嫩好吃
1、原料:新鲜牛羊肉1公斤,面粉700克,精盐50克,花椒粉10克,五香粉10克及适量清油。2、制作:牛羊肉冲洗干净,切成约3厘米长,1厘米宽,1厘米厚的条,放进瓷盆内,加入精盐50克,花椒粉10克,五香粉10克及适量清油,搅拌均匀,腌渍(冬天腌约10小...
03-02
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荷叶粉蒸鸡怎么做 制作荷叶粉蒸鸡的方法
1、主料:鸡1只、蒸肉米粉20克、荷叶1张。2、辅料:料酒6克、腌肉料15克、生抽6克、耗油5克、沙茶酱5克。3、鸡剁成小块加入料酒水里焯一下水。4、加入料酒1克、烤肉料、生抽、加入沙茶。5、抓匀腌一个晚上。6、然后拿出...
04-05
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发酵粉蒸馒头的方法 发酵粉怎么蒸馒头
1、在面粉中加入全麦面粉和泡打粉,搅拌均匀。2、发酵粉倒入温水中搅拌均匀。3、发酵水加入到面粉里,边加边搅拌至没有干面粉。4、用手揉成面团,用保鲜膜封口进行发酵。5、把面团揉成表面光滑的长条。6、切成同等大小的小...
03-19
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玉米粉蒸馒头的做法 玉米粉蒸馒头怎么做
1、用料:玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。2、白面、玉米面放入盘里,放入泡打粉搅拌均匀。3、酵母用温水化开。4、把酵母水倒入面粉里,加温水和面。5、揉成光滑面团。6、面团醒发两倍大即可。7、把面团放入...
05-06
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如何做粉蒸肥肠 粉蒸肥肠的做法步骤
1、制作原料:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。2、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃...
02-05
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粉蒸兔肉的家常做法 粉蒸兔肉怎么做
1、食材:兔肉200克,土豆1个,米粉50克,姜5克,大蒜5克,小葱5克,盐2克,生抽适量,料酒适量,香油适量。2、兔肉选无骨部切丁泡去血水。3、加姜蒜米拌匀,加盐、料酒、生抽淹20分钟。4、土豆切丁放盘底,兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面。5、...
05-08
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粉蒸虾做法窍门 自己做粉蒸虾的方法
1、食材:虾数只、蒜5瓣、粉丝一把、生抽适量、糖适量、料酒适量、水适量、油适量、葱适量。2、提前把活的虾开背(把粉丝放锅里煮熟),放入冰箱冷藏。3、剁碎一整个蒜头,放入油锅,小火炒至微黄,有蒜香味即可出锅,放碗里备用。4...
12-24
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自发粉蒸馒头的做法 自发粉蒸馒头怎么做
1、首先准备材料:自发粉:适量、白糖:适量、水:适量。2、面粉倒入干净无水的容器,加适量的白糖拌匀,然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状;3、揉成表面光滑的面团,然后放置一旁醒发至两倍大;4、把发酵好的面团分成小剂子,搓圆,在顶部...
05-08
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怎么做排骨最好吃 川味粉蒸排骨好吃到停不下
1、配料:中排800g、土豆1个、蒸肉粉1袋(150g左右)、葱2颗、姜1颗、蒜1颗、豆腐乳1块、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少许、豆瓣酱1茶勺。2、食材洗净备好,排骨提前洗净沥干水分...
10-10
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粉蒸牛肉的做法 家常菜粉蒸牛肉的做法
1、主料:黄牛肉250克。2、辅料:葱10克,姜10克,花椒10粒,郫县豆瓣15克,酱油15克,醪糟汁12克,红糖5克,菜籽油25克,大米粉50克。3、大米炒至微焦,用干磨机打成粗粉;黄牛肉洗净切薄片。4、郫县豆瓣加少许油炒出红油,炒酥的豆瓣铡细。5...
10-18
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粉蒸瘦肉的家常做法 粉蒸瘦肉怎么做
1、主料:带皮花肉8两。配料:姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片;3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。...
05-05
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理想牌自发粉蒸糕做法 怎么做自发粉蒸糕
1、在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅,大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。2、把蛋白蛋黄分开,将蛋黄放在一个大碗里,加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍...
05-06
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粉蒸双拼的制作方法 粉蒸双拼的做法
1、材料:芹菜叶。2、把切好的红薯丝拌上少许香油,加入一大把玉米淀粉,抓至每根都裹满淀粉,芹菜叶也用这个方法拌匀。3、红薯丝放第1格蒸,芹菜叶放第2格,盖上盖子上汽蒸8分钟,调蘸料,加入两勺蒜蓉,生抽,食盐,味精,白糖,两勺花生酱,少...
07-05
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蒸榆钱适宜用什么面粉 用什么面粉蒸榆钱更适宜
1、蒸煮榆钱蒸饭的时候,尽量用玉米淀粉加入少量的面粉,蒸煮出来的榆钱蒸饭会更加蓬松,不会出现板结抱团的现象,食用口感更加。2、将新鲜的榆钱用清水清洗干净,然后沥干水分,加入适量的食用油,充分的混合均匀。将榆钱内放入适...
02-01
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米粉蒸鱼块的做法 米粉蒸鱼块怎么做
1、草鱼600克,大米100克,食盐2克,胡椒粉2克,黄酒20克,葱1小段,特级酱油10克,蚝油10克,香油几滴,姜1小块。2、新鲜草鱼宰杀后清洗干净。3、切成1.2到1.5厘米厚的段。4、加葱丝、姜丝、黄酒、胡椒粉、食盐腌制5分钟,用不了一整条...
04-18
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家常粉蒸排骨简单做法 教你家常粉蒸排骨的做法
1、主料:肋排500g;辅料:米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。2、肋排切成3厘米左右长的段,加盐、酱油、鸡精腌半个时。3、将腌好的排骨粘满米粉。4、排骨全部粘好米粉,再撒上...
07-02
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