猪肚通常被认为是一种降火食物，有助于清热降火，特别适合夏季食用。烹饪时加入一些清热降火的食材如荷叶、芦笋、苦瓜等，可以发挥其最佳功效。但是，如果个人体质偏燥热或者有消化不良等问题，可能会觉得猪肚容易让身体上火。因此，在选择是否食用猪肚时，可以根据个人体质和健康状况做出适当的决定。
