面饼可以过夜吃，但是可能会变得干硬。如果你希望保持面饼的口感，最好将其保存在密封的容器中，或者用保鲜膜包裹起来，放到冰箱中冷藏。在第二天要吃的时候，可以用微波炉或者烤箱加热一下，让面饼变得软热。另外，你也可以将面饼切碎，加入汤中煮成汤面，这样会让面饼更容易吃。
