烤鸭需要在预热至220°C（428°F）的烤箱中烤制。烤鸭的烤制时间取决于烤鸭的大小，一般情况下，每公斤（2.2磅）重的烤鸭需要烤制25-30分钟。例如，如果烤鸭重2公斤（4.4磅），则烤制时间为50-60分钟。在烤制过程中需要不断翻转翻动烤鸭，以确保均匀受热，直到鸭皮金黄脆脆即可。
