猪心和什么不能一起吃，主要是不能与含有高含量的醋酸盐，如柠檬、西柚、番茄等一同食用。这是因为醋酸盐会与其中的铁元素结合，影响猪心中的铁吸收。所以最好不要将猪心与醋酸盐类食物搭配食用，以充分吸收其中的铁元素。
