田螺在水中泡发的时间可以根据个人喜好和口感来定。一般情况下，田螺可以在水中泡发4-8小时，这样可以使其体积膨胀，口感更鲜美。如果你喜欢更加嫩滑的口感，可以将其泡发时间延长至12-24小时。需要注意的是，泡发时间过长可能会导致田螺变得过软，口感不佳。因此，最好根据个人喜好进行调整。
