1、用料：年糕150克、鸡蛋2个、面包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油纸一张、油少许。
2、年糕切片，5mm厚的口感较好。
3、鸡蛋用打蛋器打发，年糕片在鸡蛋里洗个澡，然后裹上面包糠。
4、根据个人口味，桂花蜜兑一点点水。
5、炸年糕用平底锅最好，一点油，一定小火炸，不然容易烧。完在吸油纸上吸油。
6、摆盘，淋上桂花蜜。
