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油炸年糕前要先煮熟吗 油炸年糕前要不要煮
来源:谈今说古网
阅读:
4.29K 次
1、油炸年糕前不需要先煮。
2、一般购买的年糕都是熟制品,因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,放凉后糯米含有丰富的支链
淀粉
会变得非常硬,炸年糕就直接入锅油炸,要注意表面
无水
,否则年糕下油锅会炸锅。
本文链接:https://www.tjsgw.com/shenghuo/jingyan/el471r.html
#
煮熟
#
油炸
#
年糕
#
前要
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