柿子与牛奶是不宜搭配食用的。这是因为柿子含有柿酮，当柿子与牛奶中的酸性物质相遇时，会生成一种不易消化的物质，容易引起胃肠不适，甚至引发胃部不适感与腹泻。因此，最好是将柿子和牛奶分开食用。如果你想一起食用，可以先等待柿子完全成熟后再食用，或者在食用柿子之后过一段时间再饮用牛奶。
