柿子和牛奶一起吃会导致胃不适或消化不良。这是因为柿子中含有柿酒石和柿皮酸，与牛奶中的蛋白质结合后会凝固，形成胃酸不稳定的沉淀物，可能引发胃部不适、胃痛和腹泻等症状。因此，为了避免不必要的不适，最好将柿子和牛奶分开食用。
