蒜泥可以冷冻保存，但是由于蒜泥的质地较细腻，冷冻后很可能会变得粘稠，不易使用。因此，建议在制作蒜泥时，用保鲜膜或小塑料袋包好，将其放入密封的冰箱冷藏室中保存，避免冷冻。如必须冷冻，也可以将其放入小塑料袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室保存，使用时取出后稍微解冻即可。
